Суп з ананасами, грибами і філе індички
Відео: Салат Ніжний з філе індички з ананасом і грибами
На 4 порції:
філе індички - 300 г,
цибуля ріпка - 2 шт.,
рослинне масло - 1 ст. ложка,
печериці свіжі - 100 г,
помідори - 1 шт.,
солодкий перець - 1 шт.,
зелений горошок (можна заморожений) - 100 г,
ананас скибочками (консервований) - 100 г,
Відео: Філе індички в духовці з ананасом і сиром
овочевий бульйон готовий - 1 л,
сметана - 100 мл,
сіль за смаком.
Лук очистити, нарізати тонкими кільцями. Філе індички вимити, обсушити, нарізати середніми скибочками, злегка натерти сіллю.
Масло нагріти в великому сотейнику і злегка обсмажити на ньому кожну скибочку м`яса. Обсмажене м`ясо перекласти в каструлю для варіння.
Печериці вимити, очистити і нарізати скибочками.
Помідор вимити, зняти з нього, м`якоть нарізати тонкими смужками.
Перець вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину, м`якоть нарізати тонкими смужками.
Цибулю, печериці, заморожений зелений горошок, ананаси, помідор і солодкий перець додати в каструлю до обсмаженого м`яса. Влити бульйон. Довести суп до кипіння, приправити при необхідності і варити на повільному вогні 45 хвилин.
Додати в суп сметану і добре перемішати. Довести суп до кипіння, але не кип`ятити.
Подати до столу з обсмаженими шматочками хліба або свіжими грінками.
