Лук шалот дрібно нарізати.
Часник подрібнити і змішати з томатною пастою і сметаною.
Печінка вимити.
Відео: Печінка індички в духовці
У сковороді нагріти оливкове масло і обсмажити в ньому лук до прозорості ... потім викласти поверх лука печінку індички і смажити на середньому вогні з відкритою кришкою.
Потім перевернути шматочки печінки і залити сумішшю томатної пасти, сметани і часнику.
Накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні протягом 10-11 хвилин.
Потім додати маслини, приправити сіллю і перцем і ще раз перемішати.
Гасити ще приблизно 5-7 хвилин.
СМАЧНОГО!!!
