Рагу з цукіні і курячого фаршу в прованському стилі
КОНКУРСУ
Відео: Ну, Оочень смачне - Овочеве Рагу!
Готуємо легке блюдо в стилі "Орсотен® Слім"
Конкурс завершено. Дякую всім за участь!
СКЛАДОВІ
- 0.5 кг цукіні дрібних (бажано)
- 0.4 кг фаршу (у мене філе курки та індички)
- 2 дрібних цибулини
- 4 зубчики часнику
- 1 банка консервованих помідорів у с / с обесшкуренное (400 мл) - можна замінити свіжими помідорами, очищеними і без кісточок
- 2 ст. л. томатної пасти
- 3 ст. л. оливкового масла
- жменю свіжого листя базиліка
- велика щіпка прованських трав
- 1 ч. Л. цукру
- сіль
- мелений чорний перець
Відео: РАГУ ОВОЧЕВЕ З КАБАЧКОВ з куркою. РЕЦЕПТ РАГУ №1.
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Очистити цибулю, нарізати тонкими півкільцями. Очистити зубчики часнику, нарізати тонкими скибочками. Кабачки, цукіні (неочищені) нарізати стовпчиками довжиною близько 4 см і шириною 1 см.
крок 2
У каструлі (мультиварці) розігріти масло, додати цибулю і смажити, помішуючи, протягом 2 хвилин, додати часник, перемішати, додати м`ясний фарш і смажити, постійно помішуючи, до повного зміни його кольору.
крок 3
Додати консервовані помідори, томатну пасту і 1-1.5 склянки води (не повинно бути занадто рідко, але має покривати інгредієнти). Замість води можна влити розсіл з помідорів або бульйон, або суміш води і білого вина.
крок 4
Додати цукіні, трави і цукор. Приправити сіллю, перцем. Розмішати.
Відео: Овочеве рагу: кабачки, помідори, перець, цибулю, моркву і часник
крок 5
Гасити на середньому вогні під кришкою протягом 10-15 хвилин, поки кабачки не стануть м`якими, але не будуть розповзатися.
крок 6
Додати листя базиліка, перемішати і подавати.
час підготовки
10 хв
час готування
30 хв
кількість порцій
4
складність приготування
легко
кухня
прованська
вегетаріанське
немає
технологія
Варка, Жарка, Гасіння
привід
Ланч, Обід, Вечеря
