Локшина з вешенками і шавлією

складові

  • 500 г широкої локшини
  • 400 г глив
  • 2 помідори
  • 110 г вершкового масла
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • кілька гілочок шавлії
  • 50 мл сухого вермуту
  • 50 мл білого вина
  • 2 ст.л. сметани
  • сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

  • Гриби нарізати смужками.
  • Помідори обдати окропом, зняти шкірку, насіння видалити, м`якоть нарізати кубиками. Петрушку, зелену цибулю і шавлія порубати. Часник подрібнити.
  • Розігріти 10 г вершкового масла і обсмажити гриби. Додати помідори, часник і згасити.
  • Влити вино, вермут, довести до кипіння і уварити до половини за 15 хвилин. Підмішати 100 г вершкового масла, рубану зелень і сметану, посолити, поперчити і прогріти протягом 2 хвилин.
  • Локшину відварити до готовності, відкинути на друшляк, викласти в сковорідку, перемішати.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Локшина з вешенками і шавлією