Теплий овочевий салат

Відео: ТЕПЛА САЛАТ, ОВОЧЕВЕ РАГУ | Irina Belaja

У кулінарії нерідко зустрічаються салати, приготувавши які ви отримуєте блюдо повноцінне і самостійне, а не просто чудову закуску. У розряд таких страв входить і теплий овочевий салат під вершково-цибульним соусом. Це ситне і незрівнянно смачна страва.
Теплий овочевий салат
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 100 г стручкової квасолі;
  • - 300 г свіжих печериць;
  • - 1 куряче філе;
  • - 1 помідор;
  • - 1 пучок зеленого салату;
  • - 3 шт картоплі;
  • - 1 головка цибулі;
  • - 200 мл молочних вершків;
  • - 1 ст. л. борошна;
  • - сіль за смаком;
  • - часник.

Інструкція

1
Для початку печериці нарізати шматочками і обсмажити злегка разом зі стручкової квасолею на рослинному маслі.
2
Руками порвати листя салату.
3
Філе курки відварити, додавши приправи і сіль, порізати на шматки середньої величини.
4
Помити помідор, порізати півкільцями.
5
У підсоленій воді відварити картоплю в шкірці. Остудити, очистити, нарізати півкільцями.
6
Приготувати вершково-цибулевий соус. Головку цибулі невеликого розміру нарізати на маленькі кубики, часточку часнику дрібно порубати. Обсмажити овочі на рослинному маслі. У вершках розвести одну столову ложку борошна і дану суміш поступово додавати до цибулі з часником, безперервно помішуючи. Солити за смаком, додати приправи (будь-які). Як тільки соус загусне, зняти його з вогню, трохи остудити, добре збити за допомогою блендера.
7
Соус подати ще теплим.
8
З`єднати всі інгредієнти салату, солити за смаком, акуратно перемішати. Перепелині яйця розрізати навпіл і викласти зверху в якості прикраси.
9
Зверху полити блюдо соусом.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Теплий овочевий салат