Як приготувати яблучну пахлаву



Яблучна пахлава є різновидом звичайної пахлави - десерту з тіста і горіхів, батьківщиною якого є Греція. Яблучна пахлава - ідеальний варіант для закуски або десерту. Рецепт розрахований на 6 порцій.

складові

  • 10 листів листкового тіста філо
  • 1 золоте яблуко
  • 0,5 лимона
  • 125 г сирих фісташок
  • 125 г мигдалю
  • 100 г вершкового масла + 10 г для змащування листа
  • 3 ст.л. цукрової глазурі
  • 2 ст.л. кориці
  • 1 ст.л. цукрової пудри

кроки

1

Відео: Як приготувати пахлаву смачно і просто

Розріжте яблуко на четвертинки. Зніміть шкірку, видаліть серцевину і натріть кожен шматочок на крупну тертку.
  • 2
    Збризніть натерте яблуко лимонним соком.
  • 3
    Подрібніть фісташки. Одну ложку фісташок НЕ подрібнюйте - вони стануть в нагоді для прикраси готового блюда. Додайте до подрібненим фісташками розтертий в порошок мигдаль, яблуко, корицю і цукрову глазур.
  • 4

    Відео: Пахлава / простий рецепт

    Розтопіть вершкове масло - в мікрохвильовій печі або на плиті. Дайте маслу охолонути. Розігрійте духовку до 150 C.
  • 5
    Змастіть деко вершковим маслом. Застелите в деко два листа листкового тіста філо. Змастіть тісто топленим вершковим маслом.
  • 6

    Відео: Пахлава здобна - Рецепт Бабусі Емми

    Покладіть ще два листа тесту, їх також змастіть топленим маслом.
  • 7
    Викладіть поверх тесту шар начинки.
  • 8
    Знову покладіть два листа тесту, промажте їх топленим маслом. Викладіть шар начинки. Повторюйте всі до тих пір, поки не витратите все тісто.
  • 9
    Змастіть топленим маслом верхній шар тіста.
  • 10
    Перш, ніж відправляти лист в духовку, наріжте пахлаву на 6 рівних шматочків. Розрізи повинні бути зроблені не на всю товщину пахлави, а лише на 1,5 сантиметра.
  • 11
    Випікайте 30 хвилин.
  • 12
    Дістаньте деко з духовки. Дайте пахлаві охолонути. Після того, як пахлава охолоне, розрізати її.
  • 13
    Подайте пахлаву. Посипте кожен шматочок неподрібнених фісташками і сумішшю глазурованого цукру і цукрової пудри. Якщо хочете, можете також прикрасити тарілку сервіровки вершками і гілочкою м`яти.

    • Поради

    • Спочатку приготуйте начинку, і тільки потім відкривайте тісто. Оскільки фило дуже швидко черствіє, то його потрібно використовувати буквально відразу, як ви відкриєте упаковку.

    Що вам знадобиться

    Відео: Пахлава в домашніх умовах, відео рецепт пахлави!

    • Ніж і обробна дошка
    • Каструля
    • деко
    • кондитерська пензлик
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати яблучну пахлаву