Пісний пиріг з чорносливом
Відео: Пісний пиріг з чорносливом і бананом
Зміст
Чорнослив як не можна краще підходить в якості начинки для пирогів в зимовий і весняний період, коли свіжих фруктів не так і багато. Прекрасним варіантом солодкої випічки буде і пісний пиріг з чорносливом, приготований за цим рецептом. Цей смачний пиріг готується швидко завдяки прісного тесту.
Відео: ПИРІГ КАВОВИЙ з чорносливом (БЕЗ ОЛІЇ І ЯЄЦЬ) VIKKAvideo
пісний пиріг з чорносливом пропонуємо спекти в духовці з прісного тіста на воді з розпушувачем.
Для тесту:
- борошно - 2,5 склянки
- масло рослинне - 70 мл
- вода - 70-100 мл
- сіль - ч. ложки
- розпушувач - 1 ч. ложка з гіркою
Для начинки:
- чорнослив без кісточок - 400 г
- цукор - 2-3 ст. ложки (за смаком)
- лимонний сік - 1 ст. ложка
Відео: Юлія Висоцька - Пиріг з чорносливом
додатково:
- масло рослинне для змащування форми - 2 ст. ложки
- цукрова пудра для посипання пирога - склянки
Готуємо пісний пиріг з чорносливом
1.У глибоку миску або на дошку просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і сіллю, додайте олію.
Відео: РЕЦЕПТ - ПІСНИЙ манника з чорносливом
2.Підливаючи потроху воду, замісіть тісто. Коли тісто почне збиратися в пластичний кому, воду доливати припиняйте.
3.Покладіть тісто в миску, накрийте рушником або серветкою і залиште на 30 хвилин, краще в прохолодному місці. Такий відпочинок тесту додасть тісту еластичність.
4.Чорнослив викладіть в миску і запарьте окропом. Залиште в окропі на 15-20 хвилин, потім воду злийте.
5.Додайте до чорносливу цукор, влийте лимонний сік і подрібніть начинку за допомогою блендера або кухонного комбайна.
6.Форму для пирога змастіть рослинною олією. Тісто поділіть на дві нерівні частини. Більшу частину розкачати, викладіть тестом дно форми з заходом на борту.
7.Викладіть начинку на тісто в формі і розрівняйте її.
8.Розкачайте меншу частину тесту, накрийте начинку і защипати по колу з нижнім шаром тіста.
9.Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте в неї пиріг у формі і випікайте близько 30 хвилин.
10.Готовий пісний пиріг з чорносливом вийміть з духовки, перекладіть на блюдо і рясно посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту і смачного пирога!
