У чашу наливаємо молоко, воду, додаємо сіль, цукор і рослинне масло. Добре перемішати. Взяти трохи борошна, додати до неї дріжджі, перемішати. Додати до тесту решту борошна і все добре перемішати і поставити тісто в тепло расстояться.
Потім тісто покласти в пакет і охолодити. Дістати тісто, розкачати в тонкий пласт. потім змастити пласт вершковим маслом.
За допомогою качалки скачати тісто в рулет.
Відео: Прісне листкове тісто. Прісна слойка. Рецепт приготування листкового тіста. Рецепт листкового тіста
Розрізати рулет по всій довжині качалки.
Розрізати вийшов пласт на 3 частини.
Скласти їх стопкою, промазуючи маслом.
Загорнути тісто в поліетилен і покласти в холодильник на 2-3 години. Охолоджене листкове тісто розкачати товщиною 3 мм. Розгортати тісто в одному напрямку.
Розрізати пласт тесту навпіл. І нарізати трикутниками.
В середину трикутника покласти чайну ложечку джему
Згорнути в рогалик.
Дати круасанами расстояться і поставити в гарячу духовку на 30 хв.
