Полуничний торт-морозиво
Відео: Торт-морозиво з полуницею [Рецепти Bon Appetit]
Кремовий, ніжний торт-морозиво з листкового тіста, сиру маскарпоне і йогурту зі свіжої полуничкою. Цей рецепт сподобається усім любителям холодних тортів. Прекрасний варіант десерту для спекотного літа.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г сиру Маскарпоне;
- - 400 мл йогурту;
- - 250 г листкового тіста;
- - 100 г полуниці;
- - 10 г ванільного цукру;
- - півсклянки цукрової пудри.
Інструкція
1
Разморозьте листкове тісто, розкачати його на 2 прямокутника, щоб вони підходили під вашу форму для випічки. Викладіть на Пекарській папір, зробіть виделкою проколи. Тепер присипте прямокутники тесту 2 чайними ложками пудри. Зверху накрийте пекарської папером і листом, щоб листкове тісто не піднімалося під час готування. Випікайте 20 хвилин при 200 градусах, потім остудіть, дістаньте з форми.
2
Збийте сир Маскарпоне, додайте до нього йогурт, ванільний цукор, цукрову пудру, збивайте до утворення однорідної маси. Застелите форму харчовою плівкою - кінці плівки повинні стирчати назовні, викладіть на дно корж з тіста. Уздовж укладіть свіжу полуницю, розрізану навпіл. Змастіть корж 3/4 крему, покладіть зверху другий корж, змастіть залишками крему, накрийте кінцями харчової плівки, приберіть на 4 години на морозильну камеру.
3
Перед подачею готовий полуничний торт-морозиво прикрасьте свіжою полуницею, зверху можете додатково полити цукровим сиропом або посипати цукровою пудрою.
4
Якщо ви не знайшли готове листкове тісто у магазині, приготуйте його самостійно. Для цього просійте 320 г борошна, додайте 200 г вершкового масла або маргарину. У 100 мл холодної води розчиніть 1 чайну ложку цукру і дрібку солі, додати в борошно, вимісити тісто. Це варіант швидкого приготування листкового тіста.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
