Сухі гриби замочити на 2 години в гарячій воді ..... підготовлені кальмари (я купую вже разделание тушки) нарізати кільцями прім.1,5см.посоліть, поперчити і збризнути соком лимона .... Кальмари залити окропом і дати постояти 5 хв .Потім злити воду .....
Підготовлений цибулю нарізати півкільцями, моркву і цукіні нашаткувати на тертці або нарізати смужками, паприку нарізати смужками, часник дрібно нарізати .....
У глибокій сковорідці на сильному вогні розкол оливкова олія ..... спершу обсмажити цибулю, моркву і часник, постояно помішуючи прім.около 3-4 хв ..... потім додати паприку і цукини, посолити, поперчити і постійно помішуючи обсмажувати все разом ще прім.3-4 хв ..... до обсмажені овочі додати розмочений гриби і кальмари і постояно помішуючи обсмажити все разом ще 2 хвилини .....
Відео: Фаршировані КАЛЬМАРИ - ну, оочень смачні!
Подовать з рисом на гарнір.
Смачного!!!
