Суп грибний з помідорами по-хорватські

складові

• 100 г свіжих грибів
• 20 г солоних грибів (рижики або грузді)
• 50 г солоних огірків
• 35 г сметани
• 4 помідори чері
• 1 ст.л. рослинного масла
• зелень - за смаком
• перець чорний мелений - щіпка
• кмин - щіпка
• сіль за смаком

Спосіб приготування

• Свіжі гриби обшпарити окропом, обсушити, нарізати соломкою і варити в 2 л води 10-15 хвилин.
• Солоні гриби, очищені солоні огірки, корінь петрушки і ріпчасту цибулю нашаткувати й пасерувати на рослинній олії 10-15 хвилин.
• Коли коріння і цибулю будуть готові, додати їх разом з нарізаними часточками помідорами в грибний бульйон. Посолити. Поперчити. Довести до кипіння.
• Подавати зі сметаною і зеленню.