Гарячі бутерброди з сиром і грибним соусом

складові

  • 12 скибочок хліба
  • 500 мл молока
  • 400 г свіжих грибів
  • 50 г сиру грюйер
  • 1 лимон
  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст.л. соняшникової олії
  • 2 ст.л. борошна
  • сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

  • Гриби почистити і нарізати скибочками.
  • У сковороді розтопити 30 г вершкового масла, всипати дрібку солі, влити лимонний сік, викласти гриби і тушкувати близько 10 хвилин, помішуючи.
  • Розтопити окремо в каструлі ще 20 г вершкового масла, змішати з оливковою, додати борошно і повільно влити молоко, постійно помішуючи віночком. Посолити, поперчити і варити близько 10 хвилин.
  • Викласти в каструлю гриби разом з маслом, в якому вони готувалися, добре перемішати і зняти з вогню. Дати охолонути.
  • Викласти соус на скибочки хліба, посипати зверху тертим сиром грюйер, покласти бутерброди на деко, покритий пекарської папером, і поставити в прогріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин. Сир повинен розплавитися і стати золотистим.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Гарячі бутерброди з сиром і грибним соусом