Улюблені страви знаменитостей
Відео: Улюблені страви турецьких зірок
Зміст
Відео: Улюблені страви з усього світу, від яких в шоці іноземці
Відео: "Їмо вдома !" з Юлією Висоцькою - Улюблені рецепти (24.10.2010)
рецепти домогосподарки
щи Шаляпінський
Складові: 1 качан капусти, 300 г печериць, 100 г білих сушених грибів, 1 морква, 1 цибуля, 200 г варено-копченої шинки, 10 шт чорносливу без кісточок, 1 пучок петрушки, 3 лаврові листки, 4 ст.л. рослинного масла, сіль, перець.
Процес приготування: сушені гриби залити 1 л теплої води, залишити на годину, потім відкинути на сито і дрібно нарізати. Нашаткувати капусту. Печериці, цибулю і моркву дрібно нарізати. Пасерувати на рослинній олії цибулю з морквою, додати капусту і гриби, пережарити все разом. Окремо обсмажити нарізану соломкою шинку.
У каструлю налити грибний настій, довести до кипіння, покласти обсмажені інгредієнти. Варити 20-25 хвилин, додати нарізаний чорнослив і лавровий лист, варити ще 10 хвилин. Посолити, поперчити за смаком. Подавати з посіченою зеленню.
Цветаевские млинці з сиром
Складові: 400 г борошна, 1,5 л молочної сироватки, 200 мл білого десертного вина, 200 г цукру, 1 яйце, 50 г дріжджів, 1 ст.л. соди, 2 ст.л. рослинного масла, 100 г вершкового масла, 100 г волоських горіхів, 100 г мигдалю, 200 мл вершків, 200 г вишні, 200 г розсипчастого сиру (9%).
Процес приготування: в молочну сироватку розбити яйце, додати вино, сіль, цукор, соду, 1 ст. ложку рослинного масла і борошно. Ретельно перемішати, потім збити віночком. Якщо тісто вийшло дуже рідким, додати борошна. Спекти тонкі млинці, обсмажити їх з двох сторін. Кожен млинець змастити вершковим маслом.
За допомогою блендера подрібнити горіхи, ягоди, сир. Додати цукор і вершки, перемішати. Загорнути начинку в млинчики.
Відео: МОЇ УЛЮБЛЕНІ ПП РЕЦЕПТИ ll ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ
Рецепти шеф-кухаря
суп "Наполеон"
Складові: 300 цибулю-порей (біла частина), 300 г картоплі, 1 цибулина, 50 г зеленої цибулі, 800 мл курячого бульйону, 80 г вершкового масла, 200 мл вершків (22%), 300 г Садата "фризе", сіль перець.
Процес приготування: три види цибулі дрібно нарізати. У каструлі розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю, додати цибулю-порей і зелену цибулю, обсмажити до м`якості. Покласти нарізану дрібними кубиками картоплю, залити бульйоном, довести до кипіння, посолити, поперчити і варити на повільному вогні півгодини. Готовий суп збити блендером разом з холодними вершками до ніжного пюреобразного стану. При подачі посипати дрібно порізаною зеленою цибулею і прикрасити листям салату "фризе".
"Час обідати", Перший канал по буднях, о 12.15
