Лазанья з беконом, шпинатом і грибами під білим соусом

Відео: Лазанья з білими грибами і соусом бешамель (Lasagna with mushrooms)

складові

  • 12 аркушів тесту для лазаньї
  • 700 г замороженого шпинату
  • 25 г вершкового масла
  • 150 мл молока
  • 1 ст.л. борошна
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 червона цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 200 г бекону
  • 450 г грибів
  • 150 мл томатного соусу
  • 200 г пармезану

Для білого соусу:

  • 2 ст.л. кукурудзяної муки
  • 4 ст.л. молока
  • 600 мл густої сметани

Спосіб приготування

Відео: Лазанья з беконом і грибами

  • Шпинат залити 150 мл молока, додати 25 г вершкового масла і гріти на повільному вогні, поки шпинат НЕ розмерзнеться.
  • Всипати борошно, помішуючи, довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки не загусне. Посолити, поперчити.
  • Для соусу в 4 столові ложки молока всипати борошно, перемішати. Додати сметану і поставити на вогонь.
  • Довести до кипіння, постійно помішуючи. Дати покипіти 2-3 хвилини, посолити, поперчити і відставити.
  • Цибулю і часник подрібнити і обсмажити на маслі. Додати нарізаний бекон і обсмажувати ще 2 хвилини. Всипати гриби і смажити, помішуючи, ще 5 хвилин. Влити томатний соус, посолити, поперчити.
  • Дно форми для запікання, змащене маслом, застелити тестом для лазаньї. Викласти грибну суміш, посипати 2 столовими ложками тертого пармезану.
  • Прокласти листами тесту, потім шар шпинату і ще 2 столові ложки тертого пармезану.
  • Накрити тістом, полити білим соусом, посипати сиром, що залишився.
  • Запікати при 190 градусах 30-40 хвилин.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Лазанья з беконом, шпинатом і грибами під білим соусом