Картопляна запіканка з брокколі і креветками

складові

• 0,5 кг молодої картоплі
• 1 качан капусти брокколі
• 300 г креветок
• 300 г голландського сиру
• 100 мл сметани 10% -ної жирності
• 1 ст.л. вершкового масла
• 1 цибулина
• 2 лаврові листки
• 4 перцю горошком
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

• Креветки відварити в підсоленій воді з перцем горошком і лавровим листом. Бульйон злити, а креветки почистити.
• Брокколі промити, розділити на суцвіття і опустити в бульйон від креветок на 10-15 хвилин.
• Картоплю почистити і нарізати кружечками. Цибулю нарізати кільцями.
• У змащену вершковим маслом форму для запікання викласти картоплю. Посолити, поперчити. Наступним шаром викласти цибулю.
• Брокколі витягти з бульйону, нарізати більш дрібними суцвіттями і, занурюючи в сметану, викласти шаром на цибулю.
• Викласти зверху креветки.
• Частину, що залишилася сметану змішати з тертим сиром і залити сумішшю запіканку.
• Запікати в прогрітій до 150 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Після запікання важливо перевірити готовність картоплі.