Омлет зі шпинатом і козячим сиром

складові

  • яйце - 6 шт .;
  • молоко - 4 ст.л .;
  • сир козячий - 125 г;
  • шпинат - 125 г;
  • цибуля зелена - 1 пучок;
  • цибуля-порей - 200 г;
  • оливкова олія - 2 ст.л .;
  • перець чорний мелений - за смаком;
  • сіль за смаком;
  • горіх мускатний - за смаком.

Спосіб приготування

  • Нарізати порей і зелену цибулю. Бланшувати цибулю-порей в підсоленому окропі протягом двох хвилин. Потім промити під холодною водою і обсушити.
  • Збити віночком або вилкою яйця, молоко і тертий мускатний горіх. Приправити. Порізати невеликими кубиками козиний сир, додати в яєчну суміш. Туди ж покласти бланширує цибулю-порей, шпинат і зелену цибулю.
  • Обсмажити суміш на оливковій олії протягом п`яти хвилин, потім поставити в духовку і запекти до золотистої скоринки.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Омлет зі шпинатом і козячим сиром