Яблука, фаршировані куркою в білому соусі

складові

• 8 яблук
• 400 г курячого філе
• 40 г борошна
• 70 г вершкового масла
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

• Для приготування білого соусу в каструлі розтопити чайну ложку масла, додати розведену в 100 мл води борошно і помішуючи, проварити 2-3 хвилини.
• Повільно влити 400 мл гарячої води, помішуючи, щоб не залишилося грудочок. Кип`ятити на повільному вогні 10 хвилин, маленькими шматочками додати ще 20 г масла, перемішати, посолити і поперчити. Уварити до достатньої густоти.
• Курку відварити і дрібно нарізати.
• У яблук вирізати серцевину.
• Змішати курку з густим соусом, начинити сумішшю яблука, викласти їх в вогнетривку форму, покрити пелюстками вершкового масла і запекти в духовці до м`якості яблук.