Барбекю з фаршированих кальмарів
складові
- Свіжі або морожені кальмари - 600 г
- рис - 60 г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- цибуля зелена - 1 пучок
- масло вершкове - 50 г
- борошно - 70 г
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
Якщо кальмари морожені, їх заливають теплою водою і витримують 30 хв.
Потім очищають від верхньої плівки, промивають у холодній воді, потрошать і знову ретельно промивають.
Кальмари солять, обкачують у борошні і обсмажують на деку в розігрітій олії.
Лук очищають і миють. Рис варять до напівготовності, додають в нього обсмажені в олії нашатковану цибулю, солять, перчать, фарширують їм кальмари і доводять до готовності в розігрітій духовці.
Подають кальмари до столу з вимитим і дрібно нашаткованою зеленою цибулею.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
