Див. Покроковий опис !!!
Святкова погача від eви тонева (фм хлібний словник) - рецепт
Відео: Що в холодильнику у Ірини Тонева.
Зміст
- Відео: Що в холодильнику у Ірини Тонева.
- Відео: Гучна справа: П. Артем`єв і І. Тонева
- Відео: Іра Тонева і Паша Артем`єв "розумієш"
кухня: Болгарська
Час приготування: 90 хв.
Кількість порцій: 16
Відео: Гучна справа: П. Артем`єв і І. Тонева
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: "Вінстонская плетінка"
Відео: Іра Тонева і Паша Артем`єв "розумієш"
Варіанти: Хліб "Pai Pau" () (ФМ Хлібний словник), погача з сиром
Як приготувати
Покрокові фото рецепта
1.Развесті дріжджі і цукор в половині теплого молока і поставити в тёлое місце підійди.
2. Йогурт збити з яйцями.
3. Додати до борошна опару, що підійшла і яєчно-йогуртную суміш, що залишився тепле молоко і рослинне масло,
4. Замісити тісто, місити не менше 10 хвилин. Скачати в кульку і піднімаючи над столом на 40-50 см вибити тісто об стіл 100 раз.
5. "побите тісто" :)
6. Помістити в миску. накрити і дати відпочити 15-20 мінут.Обмять і знову вибити об стіл 100 раз.
7. Розділити тісто (у мене 1096 г) на три рівні частини (по 362 г).
8. Розкачати кожну частину тесту в коло діаметром 25 см.
9. Змастити рослинним маслом і помістити один на одного.
10. Розрізати на 16 сегментів. Відкласти 3 сегмента в бік.
11. Скрутити кожен з 13 сегментів, починаючи з широкого краю, до вузького.
12. Помістити по краю форми 22 см в діаметрі, дно якої застелити пекарської папером. А стінки змастити рослинним маслом.
13. Кожен з трьох залишених сегментів розрізати ще на два. Скрутити і помістити в центрі форми, поставивши на попа. Накрити і дати підійти протягом 30 хвилин.
14. Змастити глазур`ю і випікати в прогрітій до 190 "С духовці, 30-40 хвилин до золотисто-коричневої скоринки.
15. Готовий хліб обережно звільнити від форми і мазати маслом.
16. Шматочок.
Відео: Давай одружимося (2016) Солістка групи «Фабрика» (Випуск 22.12.2016)
Про рецепті
Дивовижно смачний, ніжний, ароматний. красивий .... можна до нескінченності перераховувати гідності цього хлібця, так схожого на наш український коровай!
Рецепт: Святкова погача від Eви Тонева (ФМ Хлібний словник), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Поділитися в соц мережах:
Схожі
