Замісити опару і поставити в тепле місце до тих пір, поки опара не впаде - приблизно 2,5години
Додати в опару решту інгредієнтів, замісити тісто і поставити в тепле місце на 1 год.
обмять тісто
Зробити 10 кульок і залишити на расстойку на 10 хв
З кульок зробити довгі джгутики і з них булочки в формі нагадує вісімку (змастити стіл рослинним маслом)
Укласти на деко (викласти пергаментом)
залишити на расстойку на 1 годину
Змастити збитим яйцем
Духовка на 210 - 220
Випікала 15 хвилин
Після випічки укласти на бічну кірку - обов`язково
