Замісити тісто. Для цього розтопити масло (маргарин), влити молоко, 70 гр. цукру, всипати борошно, дріжджі і сіль. Замісити тісто. Воно виходить масляним і не липне до рукам.Тесто накрити плівкою і прибрати на 1 годину в холодильник.
Потім дістати з холодильника. Стіл злегка (чуть-чуть) присипати борошном. З тіста розкачати пласт приблизно 0.5 см завтовшки. Посипати цукром (приблизно 12 стіл. Ложки) і трохи маку. Скласти тісто навпіл і знову розкачати в пласт, знову посипати цукром і маком і так ще 4 рази. Розкачуємо-посипаємо-складаємо - розгортаємо ... Створюємо слоистость тесту. Розкачати в останній раз нічим не посипаємо, а вирізаємо печиво формочкою (склянкою).
Приготуємо посипання, для цього змішаємо цукор з маком (приблизно 3 стол. Ложки цукор і 2 стол. Ложки маку). Печиво однією стороною вмочити в посипання. І викласти цукрово-макової стороною вгору на застеленій пекарської папером (силіконовий килимок) деко.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин
Як тільки печиво стане золотистим, витягуємо, перекладаємо на тарілку. Заварюємо свіжий чай (кава) і насолоджуємося!
