Італійський батон з моцарелою
СКЛАДОВІ
Відео: Фокачча з Сиром і Травами - Домашній Італійський Хліб. Смак Середземномор`я!
- цукор - 1 ч. л.
- оливки, фаршировані лимоном - 120 г
- дріжджі швидкорозчинні - 1 пакетик (7 г)
- горіхи волоські - 3/4 склянки
- перець болгарський - 1/2 шт.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- перець чорний крупнопомолотий - щіпка
- сир моцарелла - 50 г
- сіль - 1 ч. л.
- помідори в`ялені - 3 ст. л.
- борошно пшеничне - 700 г
Відео: Готуємо італійський сніданок: Смажена моцарелла в хлібі з паніруванням
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Порубить волоські горіхи і обсмажити їх на сухій розігрітій сковороді на середньому вогні 3 мінути.2. Розігріти оливкову олію в 350 мл води до температури 50 ° C.3. Змішати дріжджі, сіль, цукор, перець і половину борошна. Влити розігріту воду з маслом. Перемішати. Всипати борошно, що залишилося і замісити тісто. Викласти на стіл і вимішувати 5 хвилин, поки тісто не стане еластичним. Скачати в кулю, закрити плівкою і залишити на 10 мінут.4. Оливки, помідори і червоний перець дрібно нарізати. Сир раскрошіть.5. Розкачати тісто у формі прямокутника, викласти на нього оливки, червоний перець, волоські горіхи, моццареллу і помідори, скачати рулетом.6. Деко присипати борошном. Викласти хліб швом вниз, зробити зверху паралельні надрізи. Закрити плівкою і залишити на 25 хвилин. Нагріти духовку до температури 200 ° C і випікати 40 хвилин.
час готування
2 год 30 хв
кількість порцій
16
складність приготування
середньо
Відео: Хлеб.ІТАЛЬЯНСКІЙ ЧАСНИКОВИЙ ХЛІБ ЗА 30 ХВИЛИН
кухня
італійська
Відео: ЗАПЕЧЕНИЙ ХЛІБ
вегетаріанське
лакто
