Кидаємо молодий бік-чок в киплячу воду на 1 хвилину!
Відразу-ж зливаємо воду і охолоджуємо під холодною водою, що-б у листя залишився зелений колір, злегка віджимаємо!
Змішуємо: Курячий бульйон, устричний соус, рисовий оцет і пальмовий цукор!
Додаємо крохмаль і розмішуємо до повного розчинення крохмалю і цукру!
Прогріваємо вок з рослинним маслом на середній температурі!
Обсмажуємо дрібно порізані імбир і часник 15 секунд!
Додаємо в вок бік-чок і продовжуємо обсмажувати ще 1 хвилину!
За-тим наливаємо бульйон і готуємо заважаючи поки не загусне і пліч-чок покриється соусом!
Знімаємо з вогню і подаємо на стіл. Приємного вам апетиту ! ! !
