Настільки сподобався рецепт, що відразу вирішив обов`язково його здійснити. Як варіант взяв соєвий соус замість солі ... інше не мало особливого значення, "В одну річку не можна увійти двічі", Якщо і сам і автор буде робити це блюдо вдруге, однаково буде варіант.
lola45 запропонувала порізати капусту секторами. Легко розполовинив качан, потім кожну половинку - ще раз, а потім розполовинив і кожну четвертинку. Кілька листів впали, я їх прямо сирими і з`їв. Салат, типу.
Розумно зробив, самому стало приємно. Вважати було легко. Вийшло вісім секторів, я їх склав в доперебудовних каструлю, включив конфорку, а в електрочайник Braun налив 1,5 л води і через дві хвилини залив капусту окропом. Завжди грію воду в чайнику замість довгого кип`ятіння в каструлі.
У відповідну салатницю-піалушкі розбив два яйця, посипав чорним перцем меленим, а замість солі влив легкий світлий соєвий соус - виявилося смачне рішення!
Капусту відкинув на друшляк. Шкода було виливати залишився від неї зелений бульйон, дав собі майже чесне слово в наступний раз використовувати його хоча б для варіння рису ...
Насипав манки на тарілку і став чекати охолодження капусти, продовжуючи збивати кляр. Його вийшло трохи, але виявилося цілком достатньо. Для досягнення поставленої мети двох яєць мені знову цілком вистачило.
Якраз сьогодні вдень купив кулінарні щипці, які постійно використовують герої "кухня ТВ". На пробу взяв дерев`яні мадярські Fackelmann. Дуже виправдало себе придбання. Капуста в друшляку швидко віддала воду, але довго залишалася шалено гарячої. Через щипці ж це не відчувалося, і обмаківаніе кляр відбулося без обпалених пальців.
Обмокти в клярі капусту обваляв в манки і уклав для обсмажування в сотейник. Коли ви будете робити це блюдо, згадайте мої слова: ВІД ТУТ І пошол ЗАПОХ!
На запах збіглися непрісутствовавшіе до цього два члена сім`ї і, дивлячись прямо в очі, висловили бажання розділити блюдо по-справедливості. За їхніми уявленнями, так і вийшло. Їм дісталося по 3 поменше шматочка, а мені ... по два побільше. Дуже смачно було, тільки не вистачило, ковбасою из холодильника наздогнав.
lola45, величезна кулінарне спасибі за простий і дуже смачний рецепт. Шановні друзі, спробуйте і ви!
Будь ласка, оцініть і залиште ваш коментар.
