Нескучне, ошатне, смачне і корисне блюдо до обіду.
1. Капусту очистити від листя, підрізати качан і замочити в холодній солоній витті на півгодини-для видалення будь-якої можливої живності. Потім залити солоним окропом і варити при малому кипінні 5 хвилин. Відкинути на друшляк і остудити під струменем холодної води. Залишити обсихати.
2. Куряче філе змолоти -а в блендері - додати яйце, спеції, крохмаль і сивки і ще раз пробити в однорідну масу. Дати постояти в прохолодному місці хвилин 15-для того, щоб фарш став більш тягучим.
Відео: Фарширована цвітна капуста - відео рецепт
3. Взяти качан капусти в ліву руку, розсунути нижній ряд суцвіть і старанно набити туди фарш. Перейти до наступного ряду-і так нафарширувати всю капусту доверху. Зарівняти зверху виступає фарш. Змастити капусту підсоленій сметаною.
4. Укласти в змащену форму, посипати панірувальними сухарями і скропити розтопленим вершковим маслом.
Відео: Цвітна капуста під соусом Бешамель рецепт - Cauliflower recipes
5. Запекти в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності-рум`яної скоринки і м`якості самої капусти. Дати постояти у відкритій духовці 7 хвилин.
6. сервірувати тут же зі сметаною і стиглими солодкими помідори.
