Запіканка з капусти (покроковий рецепт з фото)
Відео: Запіканка з капусти, фаршу і соусу бешамель Покроковий рецепт
Зміст
Запеканка - це друга страва після салату, в якому різний поєднання інгредієнтів дає нескінченну кількість нових страв. Запіканки можуть бути солодкими, овочевими, м`ясними, грибними або рибними. Перевага запіканок в тому, вони швидко готуються, вимагають невеликого набору продуктів, їх можна їсти як холодними, так і гарячими. Запіканки універсальні, їх можна подавати до сніданку, обіду і вечері, як повсякденного страви або святкового - все залежить від фантазії господині.
Я пропоную рецепт запіканки з капусти, що вимагає мінімуму продуктів, але має незвичайний смак за рахунок копченого ковбасного сиру, використовуваного при запіканні.
Як приготувати рецепт запіканка з капусти:
Відео: Запіканка з капусти
1) Капусту нашаткувати вузькими смужками, потім порізати їх на дрібні квадратики.
2) Засипати нарізану капусту в каструлю з киплячою водою і поварити хвилин десять із закритою кришкою.
Відео: Запіканка Ледача дружина Покроковий рецепт з фото
3) Ковбасний сир натерти на тертці. У запіканці можна використовувати будь-який твердий сир, але ковбасний сир, маючи смак копченостей, надає будь-якому запікають страві особливого смаковий нюанс.
4) Капусту відкинути на друшляк і остудити, перекласти в посуд для змішування. Додати яйця, манну крупу, і сир. Все перемішати.
5) В кінці додати ложку сметани і знову все перемішати.
6) Форму для запікання змастити олією, перекласти капустяну масу, посипати зверху сухарями і поставити в заздалегідь нагріту духовку. Поява рум`яної скоринки - сигнал готовності страви.
7) Запіканку нарізати, полити сметаною по всій поверхні запіканки, додати трохи зелені і подавати до столу.
