Картопляна запіканка з овочами-мікс і м`ясним фаршем

В даному рецепті я замінила половину картопляного пюре на пюре з цвітної капусти. Спробуйте - це так само смачно і крім того, більш корисно!

СКЛАДОВІ

2 моркви
1 корінь петрушки
1 ст. л. вершкового масла
800 г м`ясного фаршу
2 ч. Л. солодкої паприки
1/2 ч. Л. червоного пекучого перцю
2 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. Вустершірского соусу
1 ч. Л. меду або цукру
400 г банку обесшкуренное нарізаних помідорів
1 банка (400 г) червоної квасолі

Пюре з картоплі та кольорової капусти:

400 г цвітної капусти
600 г картоплі
2 ст. л. вершкового масла
сіль

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: М`ясна запіканка з овочами. Рецепт приготування. Запіканка з фаршем, картоплею і брокколі.

Крок 1

Підготуйте одну велику або кілька маленьких форм для запікання, змастіть стінки вершковим маслом.

крок 2

Цвітну капусту розділити на суцвіття, картоплю очистити, промити і нарізати кубиками. Овочі покласти в каструлю, залити холодною водою і посолити. Довести до кипіння і варити до готовності близько 10-15 хвилин. Злити ретельно, додати вершкове масло і розім`яти товкачем.

крок 3

Розігріти духовку до 200 градусів. Очистити моркву і петрушку, вимити і натерти на тертці. У великій сковороді або толстодонной каструлі розтопити масло, покласти моркву і петрушку, додати дрібку солі і дрібку цукру, обсмажувати протягом 2 - 3 хвилин.

крок 4

Додати м`ясо і смажити на великому вогні з усіх боків, приправити сіллю, перцем, солодким і гострим, соєвим соусом, Ворчестерського соусом, медом або цукром.

Відео: Запіканка з м`ясним фаршем і овочами.

крок 5

Додати помідори і тушкувати на середньому вогні протягом приблизно 25 хвилин або до загустіння соусу. Якщо необхідно, приправити сіллю і перцем.

крок 6

Додати злиту квасоля і тушкувати близько 2 хвилин.

крок 7

Викласти м`ясо-овочевий шар в форму для запікання, зверху викласти пюре з цвітної капусти і картоплі, зверху можна покласти стружку з вершкового масла. Випікати близько 20 хвилин, поки краю злегка не підрум`яниться