Тістечка "вишенька щастя"
Приголомшливі на смак тістечка з повітряним суфле і бісквітної подслойкой. Якщо ви любите вишню, то цей рецепт для вас - приготуйте по ньому тістечка "Вишенька щастя", Порадуйте себе і своїх домочадців.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - по 100 г вишні без кісточок білого шоколаду;
- - 500 мл сметани;
- - 1 упаковка желатину;
- - 4 яйця;
- - 8 ст. ложок цукру;
- - 2 ст. ложки борошна.
Інструкція
1
Желатин залийте невеликою кількістю води. Можна взяти звичайний желатин або будь-фруктове желе.
2
З двох яєць 2 столових ложок цукру і борошна зробіть бісквітне тісто. Деко застеліть папером для випічки, змастіть її маслом, розрівняйте по всій поверхні тісто і поставте на 10-15 хвилин випікатися в духовці при температурі 150-160 градусів.
3
Два яєчних жовтки розітріть з цукром до білого кольору, додати набряклий желатин, поставте на вогонь. Додайте подрібнену плитку білого шоколаду, помішуйте масу, поки шоколад і желатин повністю не розчиняться. Тільки не доводьте масу до кипіння.
4
Додайте сметану в злегка остигнула масу. Кількість цукру в суфле може змінюватися виходячи від кислоти сметани. Якщо варіант зі сметаною вам здається занадто жирним, то можна її замінити на йогурт.
5
Яєчні білки збийте до стану піни. Зробіть білковий крем, додавши 2 столові ложки цукру. Змішайте крем з остигнула масою для суфле. Перемішайте, крему повинно вийти досить багато.
6
Поверх бісквіту розподіліть крем, поставте в холодильник застигати. коли суфле схопиться, дістаньте з холодильника, по поверхні розподіліть вишню, злегка її утапливая в суфле. Поверніть в холодильник.
7
Коли суфле набуде необхідної вам консистенцію, дістаньте з форми і поріжте порційними шматочками. тістечко "Вишенька щастя" можна додатково покрити темним шоколадом, а й без нього дуже смачно.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
