Дієтичні тістечка
Дієтичні тістечка можна приготувати, або полегшивши класичні рецепти за допомогою використання цукрозамінників та борошна грубого помелу, або використавши рецепти з арсеналу сироедческой або вегетаріанської кулінарії. Щоб приготувати менш калорійну випічку за звичайним рецепту, ви можете замінити частину яєць з рецепта білками, і готувати з стевіозидом. Крім того, слід готувати з більш легкими кремами - йогуртовим і сирним, і уникати калорійних масляних начинок і прошарків. Втім, в сучасній кулінарії є і більш легкі варіанти - з сухофруктами і без тесту.
Зміст
Дієтичні тістечка класичні
кавові
200 мл свіжозвареного еспрессо, 1 склянка борошна грубого помелу, 6 яєчних білків, розпушувач, замінник цукру в кількості, еквівалентній 1 склянці цукру, 200 г знежиреного сиру, 2 банана, кориця.
Збийте яєчні білки, додайте замінник цукру, розпушувач, еспресо і замісіть тісто. Викладіть тісто на плоскі листи, випікайте при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Знежирений сир перемішайте з шматочками банана, подрібніть блендером в крем. Коржі остудіть, розріжте навпіл, прошарками кремом, частина крему викладіть наверх. Залиште в холодильнику на 2 години, потім гострим ножем розріжте на порційні шматочки, прикрасьте окремі тістечка тертим шоколадом, за бажанням.
фруктові кошики
10 штук готових тарталеток, 1 пакет фруктового желе для діабетиків, 200 г персиків, 200 г малини, 300 г яблук.
Яблука очистити, нарізати смужками, персики очистити від кісточок, нарізати невеликими кубиками. Розкласти фрукти по кошиках, розчинити желе в окропі, акуратно влити невелику порцію желе в кожну кошичок. Охолодити, подавати до кави з молоком.
Листкові тістечка з фруктами
500 г листкового тіста, несолодкого, кориця, 200 г апельсинів, 1 банан.
Листкове тісто розкачати в тонкий млинець. Банан перетворити в пюре, намазати на корж. Апельсин нарізати тонкими смужками, викласти на бананове пюре, згорнути тісто рулетом, випекти в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Потім дуже гострим ножем нарізати на порційні шматочки, посипати корицею.
Дієтичні тістечка без тесту
мандаринові
Відео: ДІЄТИЧНІ бананові ТІСТЕЧКО "Вкусняшки з instagram" / ПП та ЗСЖ
1 упаковка хлібців з фруктозою, 1 пакетик мандаринового желе, 200 г сиру 0%, 1 склянка фініків.
Фініки очистити від кісточок, розмочити, перетворити в пюре, змішати з сиром і викласти по 1 столовій ложці на кожен хлібець. Розчиніть желе, вилийте по 1 столовій ложці суміші на кожен хлібець. Залиште в холодильнику на 2 години, потім видаліть надлишки желе ложкою.
Шоколадні тістечка без тесту
200 г запечених мюслі на фруктозі, 1 кг великих красивих яблук, 2 столові ложки какао, 1 столова ложка фруктози.
Відео: тістечко картопля # дієтичне.
Какао змішати з фруктозою, запечені мюслі пропустити через кавомолку, перемішати з какао і фруктозою. Яблука розрізати навпіл, запекти. Акуратно вийняти м`якоть так, щоб не пошкодити яблучні "човники". Змішати яблучне пюре з какао і мюслі, потім акуратно покласти в "човники". Можна прикрасити нежирними збитими вершками.
"Чорний ліс"
100 г коктейльних вишень, 300 г сушеної вишні без додавання цукру, 2 столові ложки какао, 1 стакан запечених мюслі, 200 г дитячого яблучного пюре, упаковка збитих вершків "фітнес" або "низькокалорійні".
Сушену вишню розмочити, подрібнити блендером. Запечені мюслі пропустити через кавомолку, перемішати з вишнями, порошком какао, і яблучним пюре. Суміш викласти по 1 столовій ложці на плоский деко або тарілку, охолодити. Потім на кожну порцію покласти по 1 коктейльної вишні, і прикрасити збитими вершками. Можна додати трохи тертого шоколаду або готової шоколадної стружки.
Спеціально для gurudiet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова
