Простий в і швидкий в приготуванні пиріг з ніжним сирно-масляним тестом і ароматною яблучно-сливової начинкою для чаювання в затишній домашній обстановці.
1. Сир кімнатної температури змішати міксером з яйцем, молоком, рослинним маслом, цукром, ваніліном і сіллю.
2. Змішати борошно з розпушувачем для тесту, просіяти в сирну масу, перемішати міксером з насадкою для тіста.
3. Викласти тісто на злегка посипаний борошном стіл і швидко вимісити тісто до еластичності, при необхідності підсипаючи борошно.
4. Тісто покласти в холодильник на 15-20 хвилин, після чого розкачати його за розміром і викласти в форму.
5. Металеву форму краще злегка змастити маслом, силіконову змащувати не треба.
6. Яблука вимити, видалити насіннєві коробочки, очистити і нарізати часточками. Викласти часточки яблук в форму на тісто.
7. Зливу вимити, обсушити, видалити кісточки. Половинки слив викласти серединкою вгору на шар яблук.
8. Посипати по смаку цукром і корицею.
9. Розм`якшене вершкове масло змішати з борошном і цукром до утворення крихти. Посипати отриманою крихтою пиріг.
10. Випікати пиріг в розігрітій до 180-200 * С духовці до готовності 20-25 хвилин. Обережно вийняти пиріг з духовки, дати йому трохи охолонути і перекласти на блюдо, дати охолонути.
Подавати пиріг до чаю, кави. Смачного!
