М`ясний пиріг »обитель темряви" - рецепт

Фото Рецепт: М`ясний пиріг Обитель темряви

Зміст

Як приготувати
складові

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

Морквину очистити, порізати. Відварити в підсоленій воді хвилин 8-10.

Закип`ятити склянку води, розтопити у воді масло. Додати сіль, розпушувач, всипати борошно і замісити тесто.Дать тесту трохи відпочити.

М`ясо дрібно нарізати. Картоплю очистити нарізати. Цибулю подрібнити. Змішати в мисці м`ясо з картоплею, цибулею і морквою. Посолити, поперчити. Ще раз перемішати.

2/3 тіста розкачати, викласти у форму, формуючи бортик. Викласти начинку, розрівняти. Накрити тістом, краї защипати. Зробити невеликі отвори для виходу пари, змастити молоком.

Випікати в розігрітій до 200С духовці 1 годину.

Покрокові фото рецепта

1. Продукти для пирога: свиняча вирізка, картопля, морква, цибуля, вершкове масло, борошно.
2. Морква очищаємо, нарізаємо ...
3. ... відварюємо 8-10 хвилин в підсоленій воді.
4. Воду для тіста нагріваємо, розпускаємо в воді масло ...
5. Додаємо сіль, розпушувач. Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Даємо трохи відпочити.
6. Вирізку дрібно нарізаємо.
7. Додаємо подрібнену цибулю, очищений і порізану картоплю, моркву.
8. Солимо, перчимо, старанно перемішуємо.
9. 2/3 тесту розгортаємо і викладаємо у форму. До речі формочка у мене маленька 11х28 см, об`ємом 1,2 літри. З даної кількості продуктів в такій формі виходить 2 пірога.Распределяем начинку.
10. Закриваємо залишилися тестом. Краї защипуємо. Робимо невеликі отвори для виходу пари. Змащуємо верх молоком. Випікаємо в розігрітій до 200 ° С духовці 1 годину.
11. Дуже смачно і гарячим, і холодним! Пригощайтеся!