У теплій воді розчинила дріжджі і розмішати.
Додала цукор, сіль, борошно і замісила тісто.
Потім додала масло і все ретельно перемішала.
Готове тісто накрила серветкою і прибрала в тепле місце на 1,5 години.
Коли тісто піднялося, я його обминути і дала ще раз підійти.
Тісто було еластичне, воно не прилипало до рук і легко відставало від стінок посуду.
Для начинки я взяла відварені гриби і трохи їх смажила на невеликій кількості олії.
Яйця варила в звичайній воді близько 5 хвилин.
Картопля очистила, нарізала кубиками і варила 10 хвилин, потім злила воду і зробила пюре.
Потім гриби і яйця я дрібно порізала.
Змішала картопля з яйцем і грибами, посолити, поперчити.
Тісто розділила на дві частини і розкачати.
Першу частину виклала на змащене маслом деко.
На тісто виклала сметану і розмазала на всю ширину, потім додала начинку.
Другою частиною тіста накрила начинку і защипи краю.
Зробила із залишків тіста літери і написала чудове слово "КУЛІНАР".
У центрі пирога зробила отвір.
Змастила пиріг збитим яйцем.
Випікала в заздалегідь розігрітій духовці на 40-50 хвилин.
