Смажені манти з картоплею і рубаним м`ясом
Відео: Справжні манти з рубаним м`ясом
Манти - традиційне м`ясне блюдо народів Центральної Азиии тощо, що складається з дрібно нарубаного м`яса в тонко розкатаному тесті, приготовлене на пару в мантоварке. Але такий спосіб дуже довгий. А посмажити манти можна набагато швидко, а виходить навіть смачніше ...
Складові: пельменное тісто, м`ясо, картопля, цибуля, сіль, перець
приготування:
Начинка: картопля трьом на крупній тертці (або дрібно режим)
Рубаємо м`ясо на дрібні шматочки
Дрібно нарізаємо цибулю
Все змішуємо і додаємо сіль і перець за смаком
Беремо пельменное тісто (дивіться статтю "пельменное тісто") І розгортаємо на коржики (рази в 2-3 більше ніж на пельмені).
На кожну коржики викладаємо начинку і формуємо манти (підняти 2 паралельних краю і з`єднати між собою по центру, тепер зліпити залишилися вільні боку так, щоб вийшло два паралельних бортика, вийде як би не "Н", Після з`єднати протилежні бортики між собою)
Виходять ось такі манти. Раджу перед приготуванням поставити їх в морозилку хвилин на 15-20.
Добре розігріваємо сковороду з маслом і ставимо на неї манти.
Манти повинні підсмажитися на сковороді до золотистого кольору.
Після чого заливаємо їх підсоленою водою так, щоб вода покрила манти.
Коли вода в сковороді википить або її залишиться зовсім небагато. Дістаємо готову страву і прикрашаємо за вашим бажанням.
СМАЧНОГО!!!
Поділитися в соц мережах:
Схожі
