Енергоємний рецепт! .. Погода не дозволяла виконати його в дров`яної печі в селі, і я скористався духовкою електропечі. Тим часом мінімальний час приготування - півтори години, а щоб гарбуз пропеклась абсолютно повністю, необхідні все три. Так що вирішуйте самі, будете робити. Вирішили? Тоді ...
... поставити гарбуз стійко - так, як вона буде стояти на деку, і в цьому положенні паралельно площині робочої поверхні столу відрізати кришку. Вискобліть м`якоть з насінням, які безсумнівно знадобляться, підсушити внутрішню поверхню і посипати чебрецем.
Обсмажити м`ясо на сухий сковорідці і викласти в гарбуз, порізати цибулю і обсмажити і його.
Гриби - в моєму випадку печериці - протерти паперовими серветками, змішати з луком і також викласти на гарбуз, яку потім ...
... покрити кришкою і залишити в 200 ° С духовці хоча б на півтори години, ..
Відео: Як приготувати соковите тушковане м`ясо в гарбузі.
... після чого вони перемістити харчі на порційні тарілки. Додати і трохи м`якоті гарбуза, внутрішня частина якої вже частково готова.
Якщо ж хочете довести гарбуз до абсолютної готовності, перетворивши її по суті в гарбузову кашу, час її перебування в духовці треба приблизно подвоїти. Добре тим, хто використовує газові плити без лічильників газу, і тим, у кого нижні поверхні духовок викладені теплоємність цеглою, оскільки вони можуть вимкнути плити заздалегідь ... Я не належу до таких щасливців, але тим не менш, вгамувавши перший голод (центральний знімок), дочекався закінчення приготування страви. І скажу вам, що стОит - через три години гарбуз стала чудово смачною. Так що якщо вирішите приготувати цю страву, краще доведіть справу до кінця.
І не відкладайте, адже "шлях в тисячу лі починається з першого кроку". Я прочитав безліч подібних рецептів, щоб створити ось цей - максимально простий і зрозумілий. Результат не обдурив очікувань, тому сміливо рекомендую його вам. Врахуйте, що вихід готової страви - величезний.
Смачного!
