Варення з гарбуза з апельсинами. Оригінальні рецепти на зиму
Як гарбуз, так і апельсини - вкрай корисні! Ці продукти мають широким переліком цілющих і поживних властивостей, обумовлених їх вітамінно-мінеральним складом. Об`єднати позитивні якості овоча і фрукта можна, зваривши з них дуже смачне варення на зиму.
Зміст
- Варення з гарбуза з апельсинами: рецепти
- класичний рецепт
- склад:
- приготування:
- Відео: Варення з гарбуза з лимоном і апельсином на зиму
- Гарбузове варення з нотками кориці
- склад:
- приготування:
- Відео: Варення з гарбуза з апельсином / how to make pumpkin orange jam english subtitles
- Корисний десерт з волоським горіхом
- Відео: Варення з гарбуза і яблук на Зиму! БЕЗУМНО Смачне!
- склад:
- приготування:
- Худнемо смачно!
- склад:
- приготування:
- Робимо заготовки на зиму
- Варіант 1
- склад:
- Відео: Повидло з гарбуза з апельсинами. Заготівля на зиму.
- приготування:
- Варіант 2
- склад:
- приготування:
Варення з гарбуза з апельсинами: рецепти
класичний рецепт
склад:
- Гарбуз стигла - 1 кг
- Цукор-пісок - 900-1000 г
- Апельсин (великий) - 1 шт.
приготування:
- Гарбуз промити, розрізати на шматочки товщиною до 10 мм і видалити насіння і шкірку. М`якоть не повинна бути занадто м`якою, адже перестиглий продукт позбавлений вітамінів і смакових якостей. Відмінно для такого варення підійде мускатна гарбуз.
- Апельсин вимити, видалити насіння, пропустити м`якоть через м`ясорубку або подрібнити в блендері.
- Взяти широку емальовану каструлю, покласти на дно тонкі шматочки гарбуза, присипати цукром і зверху - апельсин.
- Шари слід чергувати, поки не закінчаться продукти, але таким чином, щоб до верху залишилося небагато місця. Тепер каструлю потрібно прибрати куди-небудь на 12 год.
- Після вказаного часу в каструлю потрібно влити 1 ст. води, поставити на вогонь і варити півгодини на повільному вогні після того, як суміш закипить.
- Після закінчення варіння, варення потрібно розлити по банках і закрутити кришками.
- До речі, замість апельсина можна взяти солодкі мандарини (0,5 кг) або ягоди брусниці.
Відео: Варення з гарбуза з лимоном і апельсином на зиму
Гарбузове варення з нотками кориці
склад:
- Гарбуз - 0,5 кг
- Цукор - 250 г
- Апельсин - 1 шт.
- кориця - ½ палички
приготування:
- Очистити гарбуз від насіння і шкірки і нарізати невеликими кубиками.
- Потім покласти шматочки овоча в товсту каструлю, засипати цукром і залишити на пару годин.
- За цей проміжок часу гарбуз встигне дати сік, в якому в наслідок вона і буде далі варитися.
- Апельсин дрібно нарізати і додати до гарбуза разом з корицею (замість кориці можна використовувати 2 зірочки анісу).
- Каструлю поставити на вогонь і довести вміст до кипіння на середньому вогні, а потім кип`ятити варення, регулярно помішуючи, поки більша частина рідини не випарується, гарбуз не почне розварюються.
- Потім варення можна розливати по банках.
Відео: Варення з гарбуза з апельсином / How to make Pumpkin orange jam English subtitles
Корисний десерт з волоським горіхом
Відео: Варення з гарбуза і яблук на Зиму! БЕЗУМНО Смачне!
склад:
- Гарбуз - 0,5 кг
- Цукор - 30 г
- Горіхи волоські - ½ ст.
- Апельсин - 3 шт.
приготування:
- Цедру апельсинів натерти на тертці і віджати сік.
- З соку і цукру зробити сироп, в який потім слід перекласти туди очищену і нарізану кубиками гарбуз. Потім туди ж влити трохи води, додати горіхи і варити, поки суміш не загусне.
- Коли гарбуз стане м`якою, варення готове до розливу по банкам!
Худнемо смачно!
Не дивлячись на те, що варення асоціюється з десертом, варення з гарбуза з апельсинами і лимоном допомагає схуднути! Але вариться воно в кілька етапів.
склад:
- Гарбуз - 3 кг
- Апельсини (великі) - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Цукор - 2 кг
приготування:
- Гарбуз очистити, нарізати кубиками.
- Апельсини і лимон потрібно просто промити, чистити їх не потрібно, і також нарізати кубиками.
Перемішати нарізані інгредієнти з цукром, поставити на вогонь і дочекатися, поки суміш закипить. Після цього проварити варення 10 хв, зняти з вогню і відставити на годину. - Після цього маніпуляції потрібно повторити: прокип`ятити масу 5-7 хв і годину настояти.
- Потім варення розлити по банках і закрутити їх.
Робимо заготовки на зиму
Варіант 1
склад:
- Гарбузи - 1 кг
- Цукор - 1 кг
- Вода - 1,5 ст.
Відео: Повидло з гарбуза з апельсинами. Заготівля на зиму.
приготування:
- Зварити з цукру і води сироп, поки він не стане стікати тонкою ниточкою.
- Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками розміром в 1 см, залити гарячим сиропом і варити на повільному вогні до готовності. Готове варення матиме насичений бурштиновий колір.
- Після продукт слід розлити по стерилізованим банкам і закатати.
Варіант 2
склад:
- Гарбуз - 1 кг
- Цукор - 1,5 кг
- Вода - 1 ст.
- сода
приготування:
- Зварити сироп з води і половини цукру.
- Гарбуз очистити, нарізати невеликими кубиками і опустити на 10-15 хв в розчин 1,5% питної соди.
- Потім гарбуз промити в чистій воді і залити приготовленим сиропом, довести до кипіння і варити 3-4 хв.
- Після цього суміш остудити, додати решту цукру, знову поварити кілька хвилин і залишити на 6-8 ч.
- Потім варення потрібно варити до повної готовності і остудити.
- Готовий продукт розкласти по банках і закрити кришками. Зберігати таке варення слід в холоді.
Поділитися в соц мережах:
Схожі