Осетрина в соусі ткемалі
gt;
Осетрина в соусі ткемалі
Ткемалі - грузинський сливовий соус, який подають до риби або м`яса, приготованого на грилі. Осетрина з ним виходить особливо смачною.
Що знадобиться:
- осетрина - 800 г,
- сметана - 1 ст. л.,
- цибуля - 2 шт.,
- гострий соус ткемалі - 2 ст. л.,
- перець - за смаком,
- сіль за смаком,
- зелень петрушки - за смаком.
процес:
- Рибу обробити на філе, нарізати по два тонких подовжених шматка на порцію, посолити, посипати чорним меленим перцем, нанизати на шампур, змастити сметаною і смажити на розжареному вугіллі.
- Готову рибу зняти з шампура, викласти на блюдо, прикрасити кільцями цибулі і зеленню петрушки.
- Рибу найкраще подавати з соусом ткемалі.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
