Дієта при подагрі - страви з риби
Осетрина, запінені з сиром
Зміст
Відео: Що таке подагра: чим лікувати подагру ~ харчування дієта при подагрі
- осетрина 150 г
- морква 30 г
- корінь петрушки 15 г
- яйце 1 шт.
- сметана 50 г
- масло вершкове 20 г
- сухарі панірувальні 20 г
- сир твердий 20 г
- олія оливкова 10 мл
- лимон 1/4 шт.
- лист лавровий і горошини перцю чорного 2 г
- зелень петрушки 5 г
Осетрину варити разом з корінням і спеціями протягом 15-20 хв.
Потім остудити, зняти шкіру, звільнити від кісток, нарізати на порції.
Жовток вареного яйця розтерти зі сметаною, вершковим маслом, полити покладену в форму рибу, посипати сухарями, тертим сиром, скропити оливковою олією, соком лимона і поставити в гарячу духовку на 10-15 хв.
Подати на стіл з гарячою картоплею, скибочками лимона і зеленню.
лосось відварений
- лосось 150 г
- лист лавровий і горошини перцю чорного 2 г
- оцет 5 мл
- листя салату зеленого 20 г
- гранат 30 г
Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №6 (При подагрі і сечокам`яної хвороби)
Лосось відварити з прянощами (лавровим листом і чорним перцем горошком), додати трохи оцту, щоб не змінився колір риби.
Відео: Подагра. Харчування при подагрі.
Через 10-12 хв рибу вийняти, розділити на порції і подати на стіл з листям зеленого салату і зернами граната.
Судак відварний
Для соусу:
- вершки 50 мл
- яйце 1 шт.
- масло вершкове 10 г
Судак очистити від луски, промити і відварити з прянощами.
Вийняти з бульйону, нарізати на порційні шматки, зняти шкіру і полити соусом.
Для цього варене яйце дрібно порубати і розтерти з вершковим маслом, розвести вершками і прокип`ятити.
Відео: Харчування при гастриті - 12 правил