Приготувати сік з гарбуза в домашніх умовах досить легко і просто
Невибагливий і в той же час такий корисний овоч, як гарбуз, заслужив почесне звання короля городу. І це пояснюється не тільки простотою її вирощування, а й універсальністю використання, і багатим вітамінним складом.
Зміст
За своїми смаковими якостями гарбуз прекрасно поєднується з більшістю овочів, тому спектр її використання в кулінарних рецептах досить широкий: від перших страв до десерту. При цьому її можна варити, смажити, запікати, робити варення і т. Д. Однак найкориснішим варіантом вживання гарбуза вважають гарбузовий сік, який містить всі корисні компоненти. При цьому приготувати сік з гарбуза в домашніх умовах зовсім не важко.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНО В ДОМАШНІХ УСЛОВІЯХ.Відео №3.Ставім на бродіння
гарбузовий фреш
1 варіант
Відео: Соковарка.Сок в домашніх умовах на соковарці
Очищену і нарізану гарбуз пропустити через соковижималку, в готовий фреш додати ложку лимонного соку і меду. Також можна зробити і вітамінний коктейль, взявши 250 г м`якоті гарбуза, 1 велика червоне яблуко і 100 г очищеної моркви. Все пропустити через соковижималку і, додавши сік лимона і мед, вжити протягом півгодини, - саме в цей період зберігаються всі корисні речовини в максимальній кількості.
2 Варіант
Це старий бабусин спосіб того, як з гарбуза зробити сік. Просто натріть м`якоть гарбуза і, за бажанням, інші овочі та фрукти на дрібній тертці, а сік видавіть через кілька шарів марлі. Даний метод хороший при введенні першого прикорму малюкам, коли соку необхідно мінімальна кількість.
гарбузовий сік на зиму
Найпростіше, звичайно, зробити сік з гарбуза в соковарці, але якщо її немає, то це ще не привід відмовити собі в задоволенні пити цей напій взимку і навесні. Просто доведеться потрудитися трохи більше, нічого неможливого не існує.
Відео: Томатний сік на зиму в домашніх умовах
Приготувати сік з гарбуза в домашніх умовах можна ще кількома способами:
1. З очищеної і нарізаної середніми шматочками м`якоті гарбуза за допомогою соковижималки отримуємо сік, який поміщаємо в каструлю і доводимо до кипіння. Потім додаємо цукор з розрахунку 100 г на 1 літр отриманого соку і третина чайної ложечки лимонної кислоти на такий же обсяг. Кип`ятимо ще хвилин 5 і розливаємо в підготовлені стерильні баночки, які закупорюють і, перевернувши, накриваємо чимось теплим. Остигнули банки можна опускати в льох або зберігати в коморі.
Відео: Кава латте з гарбузом. Рецепт приготування | Таша Топорова
2. 1 кг гарбузового м`якуша потрібно натерти за допомогою терки і залити киплячим цукровим сиропом, приготованим з 2 літрів води і склянки цукру. Все це кип`ятять 15 хвилин і остуджують. Потім протирають уварену м`якоть через дуже дрібне сито і, додавши фреш з 1 лимона, знову кип`ятять 15 хвилин, після закінчення яких розливають приготований сік в стерильні банки і закочують. Але це самий трудомісткий спосіб, що дозволяє приготувати сік з гарбуза в домашніх умовах.
Гарбузовий сік дуже хороший для профілактики простудних та інфекційних хвороб та підвищення імунітету. Цілком достатньо тільки випивати півсклянки такого фрешу в день дітям і стакан дорослим, щоб багато недуг обходили стороною, тим більше що сік з гарбуза в домашніх умовах не так труднопріготовіть, особливо при наявності кухонної техніки.
