Рецепти з курки

Відео: Ну, оочень смачна - Курка в кисло-солодкому соусі по-китайськи!

кухня: китайська

Кількість порцій: 2

Складність: не визначена

Оригінальний рецепт: Курка в кисло-солодкому соусі

Варіанти: Курка в ЦЬОМУ !! кисло-солодкому соусі для Віктора Петровича.

Назва редакції: Рецепти з курки

Як приготувати

спочатку приготуємо соус:

Відео: Як приготувати куряче філе, рецепт в кисло-солодкому соусі

змішаємо всі інгредієнти для соусу, доведемо до кипіння і зменшимо вогонь, Уваров, готовий соус должден бути досить густим. Так само варто спробувати на смак, можливо, вам здасться, що чогось не вистачає, солі, наприклад ...

порізати курку на шматочки

змішати всі інгредієнти для клярі, останньої додати воду і гарненько вимішати

покласти курку в кляр і гарненько перемішати

в воке нагріти масло і смажити шматочки курки невеликими кількостями

порізати ананас і перець на брусочки

в воке обсмажити ананас і перець, якщо необхідно, додати масла, пізніше додати курку і смажити ще дві хвилини

додати соус, перемішати, хвилинку дати покипіти на несильному вогні і відразу ж подавати

складові

для соусу:

250 гр томатного соусу

7 ст. л. цукру

7 ст. л. оцту з білого вина

5 ст.л. води

1 ст.л. крохмалю

3 ст. л. соєвого соусу

-----------------------------------;

для клярі:

50 гр крохмалю

50 гр. борошна

15 мл води (лила на око, до отримання клярі)

1 коф. л. розпушувача

1/2 коф. л. солі

----------------------------;

для курки:

150 або 200 гр. курки на людину (без кісток)

2 шматочки ананаса, порізаних брусочками

1 невеликий перець

масло для фритюру

сіль

Про рецепті

Цей рецепт від Енотік.Слова процітіровани.От себе додам, що курочка виходить в цьому соусі дуже нежной.Не лякайтеся назви "кисло-солодкий" соус..соус дуже смачний і дуже добре гармонує з курячим мясом.Еслі Ви любите кисло-солодкий курку в китайських ресторанах, то цей рецепт на 100% Вам сподобається