Як приготувати соус для китайських пельменів он тон

1-ий варіант:

• 1.5 ч. Л. китайської гірчиці (сухий)
• 0.5 чашки гіркого апельсинового мармеладу
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. соєвого соусу

2-ий варіант:

• 80 мл. холодної води
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 5 див свіжого імбиру
• 1 ст. л. цукрової пудри

3 варіант:

• 1/3 чашки коричневого цукру
• 1/4 чашки рисового оцту
• 1/4 чашки солодкого рисового вина мирин.
• 1 ч. Л. соєвого соусу.
• 1 бадьян (аніс)
• 0.5 палички кориці
• 2 цілі гвоздики
• 1 кардамон
• 1 лавровий лист
• 1 ч. Л. індійської приправи Гараму масала або просто чорного перцю
• 1/4 чашки води
• 450 гр. подрібнених слив

• Якщо до вас на вечерю прийдуть гості, краще зробити кілька варіантів соусу для он тонів.

• миска
• Соусниця
• Деревяна ложка
• Пательня
• друшляк