Рецепт хачапурі
Відео: Хачапурі по - Аджарської. Як приготувати Аджарські хачапурі.
Зміст
легко
Відео: Хачапурі. Легко, швидко і смачно !!!
Готово за:1 год 15 хв
Дуже простий рецепт хачапурі з сиром, з сирного тесту. Виходить дуже смачно, спробуйте!
Відео: Як приготувати хачапурі з сиром. Рецепт тісто для хачапурі!
складові
виходить: 1 хачапурі
- Для тесту:
- 250 г сиру
- 150 г вершкового масла
- 1 яйце
- дрібка солі
- 1 ч.л. розпушувача
- 1,5 склянки борошна
- Для начинки:
- 250 г сиру сулугуні
- 1 яйце + 1 яйце для змащування
- 1 ст.л. сметани
- 1 зубчик часнику (видавити)
Спосіб приготування
підготовка:1. | Приготувати тісто: розм`якшене масло розтерти з сиром. Додати яйце, сіль і розпушувач. Перемішати міксером на низькій швидкості. Додати борошно, злегка вимісити тісто на присипаної борошном поверхні. Розділити тісто на дві частини, обернути харчовою плівкою і прибрати тісто в холодильник. | |
2. | Тим часом приготувати начинку. Сир потерти на тертці, додати одне яйце, 1 ложку сметани і зубчик часнику, пропущений через прес. Ретельно перемішати. | |
3. | Акуратно розкачати кожну частину тесту в тонкий пласт, діаметром близько 40-45 див. Тісто виходить дуже ніжним, тому не потрібно сильно натискати, розгортати обережно. | |
4. | Залишивши близько 1 см по краях, викласти сирну начинку, рівномірно розподіливши. Розкачати другу частину тіста такого ж розміру, як і попередній, викласти зверху. Переносити тісто найзручніше прямо на качалці. | |
5. | Скріпити краю. Змастити зверху яйцем, наколоти виделкою для виходу пара. Випікати 40-45 хвилин, при 180 С до золотистого цвета.Дать трохи охолонути перед подачею на стіл. Хачапурі можна подавати і з овочевим супом і з солодким гарячим чаєм. Смачного. |
Поділитися в соц мережах:
Схожі