прісні вафлі
До яєчного жовтка додати трохи солі і харчову соду, все перемішати. Додати 100 г води і 100 г борошна, знову все добре перемішати, поступово доливаючи ще 100 г води.
Вафлі молочні
50 г масла змішати з 50 г цукру, до них додати один яєчний жовток, соль, ванілін і 150 г борошна. Все добре перемішати і поставити в холодне місце на 20- 30 хвилин. Перед випічкою до тесту додати один збитий білок.
Вафлі по-шведськи
Відео: Домашні вафлі. Готуємо 3 варіанти. (Homemade waffles.)
150 г борошна змішати з 4 зі ст. ложками води і двома склянками вершків або сметани. Все перемішати. Додати сіль і цукор за смаком, збити.
Вафлі лимонні
Відео: Як приготувати вафлі? Легко і швидко! Чіт.Опіс.
Два яйця збити з половиною склянки цукру. Додати 100 г розтопленого маргарину або вершкового масла. Додати до тесту цедру з одного лимона, все старанно перемішати.
Вафлі особливі
Збити одне яйце з однією склянкою цукру, поступово доливаючи 200 г розтопленого вершкового масла або маргарину. Перемішати і додати 1 ст. ложку сметани, перемішати. Додати 1 стакан житнього борошна, соду, сіль. Гарненько перемішати.
солоні вафлі
250 г борошна змішати з 1 ч. Ложкою розпушувача і сіллю. 200 г сметани збити з трьома жовтками і 1,5 склянкою молока, потім долити до борошна. Перемішати, додати 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла. Перемішати і перед випічкою в тісто додати 3 яєчних білка.
