Готувати цю чарівну закуску треба мінімум за 5-7 годин до подачі.
Желатин замочити в 1/2 склянки холодної води на 20-25 хвилин.
Цибулю нарізати маленькими кубиками, покласти в жароміцний посуд, скропити оцтом і залити окропом. Через хвилину, відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Обсушити.
Відео: Закусочний торт з оселедця на вафельних коржах. / Snack cake herring
Огірки розрізати навпіл, якщо насіння великі, видалити їх чайною ложкою. М`якоть нарізати дрібними кубиками. Присолити і залишити на 10-15 хвилин.
Обробити оселедець на філе. Нарізати кубиками, як огірки.
Відео: Бутерброди з оселедцем. Ну, Дуже смачно!
Огірки відкинути на сито, дати стекти рідини. Виділився сік додати до сметани, розмішати.
Желатин разом з водою нагрівати в сотейнику майже до кипіння, щоб він повністю розчинився, дати трохи охолонути, влити в сметану, поперчити і дуже ретельно розмішати.
Розділити желатинову сметану на дві частини.
До одній частині додати цибулю і оселедець. Розмішати.
До іншої частини додати огірки і дрібно рубаний кріп. Розмішати.
У порційні келихи викласти спочатку шар с оселедцем, зверху огіркової-укропную суміш.
Поставити в холодильник мінімум на 5-7 годин, а краще на ніч!
Подавати прямо в порційних келихах або якщо Ви робите в формочках, то перевернувши вміст догори дном!
Відео: Під ВАЧЕЛЛУ! Картопляні кошики з оселедцем!
Смачного.
