Змішуємо сухі інгредієнти.
Додаємо води і закваску.
Прибираємо в темне тепле місце (я тримав в духовці) на 12 годин.
Застеляємо протвинь папером, посипаємо пшеничним борошном.
Формуємо два хліба.
Відео: ТОВ "Ризький Хліб"
Випікаємо 1 годину при 180 градусах не відкриваючи.
Можна перевірити тільки через 50 хвилин. Якщо буханки маленькі, то може бути готовий.
Відео: Ризький бездріжджовий хліб
Як приготуватися, залишити в печі ще на 10-15 хвилин.
Дістати, порізати, куштувати.