Любителям ризького хліба - рецепт

Фото до рецептом: Любителям ризького хліба

кухня: латиська

Час приготування: 60 хв.

Складність: не визначена

Відео: Ризький Хліб на заквасці - Рецепт ГОСТ

Як приготувати

Змішуємо сухі інгредієнти.

Додаємо води і закваску.

Прибираємо в темне тепле місце (я тримав в духовці) на 12 годин.

Застеляємо протвинь папером, посипаємо пшеничним борошном.

Формуємо два хліба.

Відео: ТОВ "Ризький Хліб"

Випікаємо 1 годину при 180 градусах не відкриваючи.

Можна перевірити тільки через 50 хвилин. Якщо буханки маленькі, то може бути готовий.

Відео: Ризький бездріжджовий хліб

Як приготуватися, залишити в печі ще на 10-15 хвилин.

Дістати, порізати, куштувати.

складові

4 маленьких варених картоплини

1 кг житнього борошна

0,5 кг пшеничного борошна

1 стакан вівсяних пластівців

1 стакан лляних насіння

1 стакан кмину

1 стакан гарбузового насіння

1 стакан насіння соняшнику

4 стол.ложки меду

2 стол.ложки солі

1,5 літра теплої (кип`яченою) води.

1 стакан закваски.

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Любителям ризького хліба

Відео: "латгальскій" хліб - Латвійський житній заварний хліб

Фото приготування страви: Любителям ризького хліба
Фото приготування страви: Любителям ризького хліба
Про рецепті
Закваска - це те ж саме тісто, тільки витримане не менше тижня. Для тих, хто вперше буде робити тісто, треба зробити закваску за 1,5-2 тижні і нехай вона постоїть в холодильнику. Після, при кожній новій випічці, брати тісто в баночку і залишати в холодіьнік ... АЛЕ пам`ятайте, що закваска зберігатися не більше 2-х тижнів. Нам, на сім`ю з 3х чоловік, цих двох буханок вистачає на 4-5 днів.

Рецепт: Любителям ризького хліба, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Любителям ризького хліба - рецепт