Як приготувати крокети з картоплі, шпинату і кукурудзи
Відео: Дуже смачні картопляні оладки - картопляні котлети.
Крокети - це невеликі котлетки, які обвалюють в борошні або сухарях і обсмажують в олії. Робити їх можна з будь-яких продуктів, наприклад, з картопляного пюре зі шпинатом і консервованою кукурудзою. Крокети можуть бути гарніром або повноцінним стравою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 2 картоплі великого розміру;
- - пачка свіжого листя шпинату;
- - 3 ложки консервованої кукурудзи;
- - ложка сиру "Філадельфія" (Можна використовувати будь-який сирний сир);
- - чайна ложка вершкового масла;
- - 50 мл молока;
- - мускатний горіх (мелений);
- - перець і сіль;
- - яйце;
- - кукурудзяна мука;
- - оливкова олія.
Інструкція
1
Картоплю треба вимити, почистити, нарізати великими шматками, відварити до готовності і відкинути на друшляк.
2
Листя шпинату кинути в киплячу воду і після повторного закипання варити буквально 1,5 хвилини. Вийняти шумівкою, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода.
3
Картоплю викладаємо в чашу (вона не повинна встигнути охолонути занадто сильно), розминаємо виделкою. Додаємо сир, вершкове масло і вливаємо молоко. Дуже добре перемішуємо.
4
Висипаємо в картопляне пюре кукурудзу, листя шпинату, солимо і перчимо, заправляємо меленим мускатним горіхом. Даємо пюре охолонути, щоб не обпекти руки.
5
Розігріваємо в сковороді достатню кількість оливкової олії. В одній тарілці збиваємо яйце виделкою, а в другу насипаємо борошно. Формуємо крокети у вигляді невеликих кульок, занурюємо в збите яйце, обвалюють у борошні й обсмажуємо в маслі.
6
Подаємо з улюбленим соусом в гарячому вигляді.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
