Теляча печінка з цибулею і картопляним пюре
складові
Зміст
Відео: Як смачно приготувати печінку. Куряча печінка в сметані.
- Теляча печінка 500 г
- Сріблястий цибулю 250 г
- петрушка 100 г
- Вершкове масло 100 г
- Картопля 4 шт.
- Молоко 500 мл
- Вершки 200 г
- Борошно для панірування
- Сіль перець
Печінка зачистити від плівки і проток, нарізати невеликими шматками. Лук очистити і нарізати пір`ям однакового розміру.
Відео: Печінка по строгановски з картопляним пюре
У петрушки обірвати листя. Шматочки печінки приправити сіллю і перцем і обваляти в борошні. Розжарити на сковороді невелика кількість вершкового масла.
Злегка обсмажити на ньому цибулю і листя петрушки, потім покласти печінку і смажити до готовності. відварити картопля і розім`яти його в пюре, додавши молоко і вершки.
Відео: Смажена яловича печінка з тушкованою картоплею
На тарілку викласти готову печінку, зверху покласти обсмажені цибулю і листя петрушки. Подавати з картопляним пюре.
Чи не засмажувати скибочки печінки занадто сильно: постійно перевертати їх і стежте, щоб сковорода не розжарюється, тоді печінка вийде ніжною.
Відео: Печінка з яблуками і цибулею. Печінка яловича запечена в духовці.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
