Як приготувати рисовий плов

Відео: Ну, оочень смачний - Плов з Курки!

Рисовий плов (не варто плутати з пловом!) - це незвичайне блюдо зі злегка солодким присмаком. Пілав багатий крохмалем і відмінно підходить як для гарніру, так і в якості самостійного блюда. Цей рецепт розрахований приблизно на чотири порції.

складові

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 цибулини середнього розміру (дрібно нарізати)
  • 1/2 червоного болгарського перцю (нарізати кубиками)
  • 1 чайна ложка меленої зіри
  • 1/2 чайної ложки меленої зіри
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 склянка рису (коричневого, пропареного або длиннозерного).
  • 2 1/4 склянки курячого бульйону
  • 1 1/2 смуги апельсинової цедри
  • 1 лавровий лист
  • Чорний перець за смаком
  • 1/2 склянки різаного мигдалю (за смаком)
  • 1/4 склянки смородини або родзинок (за смаком)

кроки

Відео: Класичний турецька пила з вермішеллю

Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 1
1
Візьміть каструлю середнього розміру. Налийте 1 столову ложку оливкової олії і нагрівайте на середньому вогні.

Відео: Рис по турецьки (Як готують рис в Туреччині) Pirin Pilav

  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 2
    2
    Додайте цибулю, болгарський перець, мелену зіру і сіль. Обсмажте суміш протягом 5 хвилин або поки цибуля не стане золотистим і м`яким.
  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 3
    3
    Додайте рис. Помішуйте протягом 3-5 хвилин, щоб рис покрив дно каструлі повністю.
  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 4
    4
    Додайте курячий бульйон, цедру апельсина і лавровий лист Продовжуйте помішувати до тих пір, поки бульйон не закипить.

    Відео: Як приготувати смачний плов з рисом Жасмин.

  • Ви також можете додати дрібку шафрану, замоченого в 1/4 склянки гарячої води, якщо хочете.
  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 5
    5
    Закрийте каструлю кришкою. Зменшіть вогонь до мінімального. Залиште варитися на повільному вогні приблизно на 20 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 6
    6
    Не знімаючи з каструлі кришки, приберіть з вогню. Залиште на деякий час, щоб рис ввібрав весь курячий бульйон. Для цього потрібно близько 5 хвилин.
  • Якщо до цього моменту рис вже занадто сухий, додайте трохи окропу в суміш і перемішайте. Залиште ще на 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Step 7
    7
    За бажанням можете додати мигдаль, смородину, родзинки і т.д. Також додайте чорний перець за смаком.
  • Зображення з назвою Make Rice Pilaf Final
    8
    Блюдо готове!

    • Поради

    • Спробуйте додати в блюдо 1 склянка зеленого горошку. Якщо ви використовуєте свіжий горошок, то зваріть його в підсоленій воді.

    Що вам знадобиться

    • Каструля середнього розміру
    • Деревяна ложка
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати рисовий плов