Пісна трапеза: сніданок, обід і вечерю
Зміст
- сніданок
- Кукурудзяна каша
- Відео: Макарони по-флотськи (пісний варіант) | Що приготувати в пост.
- обід
- Салат з капусти з кунжутом
- Відео: Кальмари фаршировані. Постноестраву
- Відео: Медові Кекси Пісні - Вегетаріанські рецепти - Пісне меню
- Суп з чорної квасолі з картоплею
- Макарони з броколі
- Відео: Меню на день: швидкі і прості страви на сніданок, обід і вечерю
З 23 лютого у всіх православних розпочався Великий піст. Як харчуватися в цей час? Рекомендується виключити їжу тваринного походження, вживати більше зелені, сухофруктів і овочів. Ми підібрали кілька рецептів корисних страв, які стануть частим гостем на вашому пісному столі.
сніданок
Кукурудзяна каша
Вам знадобиться
- 3 склянки несолодкого мигдального молока
- 3 ст.л. нерафінованої цукру
- 1 ч.л. ванільного екстракту
- 1/2 ч.л. меленої кориці
- 1 ч.л. тертої лимонної цедри
- 3/4 склянки кукурудзяного борошна
- 1 стакан нарізаних скибочками ягід (полуниця, чорниця) або бананів
Як готувати
- У каструлі змішайте молоко, цукор, ванільний екстракт, корицю, лимонну цедру і кукурудзяну муку.
- Доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, прогрівайте до легкого загустіння 2-3 хвилини.
- Розкладіть ягоди або банани на тарілки, зверху викладіть кукурудзяну кашу і відразу подавайте.
Відео: Макарони по-флотськи (пісний варіант) | Що приготувати в пост.
обід
Салат з капусти з кунжутом
Відео: Кальмари фаршировані. Постноестраву
Вам знадобиться
- 4 склянки нашаткованої капусти
- 2 великі терті моркви
- 2 кислих яблука, нарізані кубиками
- 1/2 дайкона, нарізаного кубиками
- 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
- 2 дрібно нарізаних стебла селери
- 1 стакан насіння соняшнику
для соусу
- 1/3 склянки тахини
- 2 розчавлених великих зубчики часнику
- 1/3 склянки свіжого лимонного соку
- 1/2 чайна ложка солі
- 1/3 склянки води
Відео: Медові Кекси Пісні - Вегетаріанські рецепти - Пісне меню
Як готувати
- У мисці змішайте всі інгредієнти салату.
- В іншій мисці змішайте інгредієнти соусу. Полийте салат соусом і відразу по-давайте.
Суп з чорної квасолі з картоплею
У цього супу дуже апетитний аромат і трохи солодкуватий смак. Нехай кількість інгредієнтів вас не лякає, готувати такий суп зовсім не складно.
Вам знадобиться
- 3 склянки і 1-2 ст.л. води
- 1 + 1 / 2-1 3/4 склянки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі
- 1 1/2 склянки дрібно нарізаного крас-ного і зеленого солодкого перцю
- 1 1/4 чайної ложки морської солі
- мелений чорний перець
- 2 ч.л. кмину
- 2 ч.л. сушеного листя орегано
- 1/4 ч.л. меленого запашного перцю
- 1/4 ч.л. меленого червоного перцю
- 4 подрібнених зубчики часнику
- 3 банки (по 400-425 г) чорної квасолі
- 2 ст.л. томатної пасти
- 1 ст.л. бальзамічного оцту
- 2 ст.л. соку лайма
- 1 / 2-1 ч.л. кленового сиропу
- 1 лавровий лист
- 1 1/2 склянки нарізаного кубиками ба-тата або звичайної картоплі
- дрібно нарізана кінза для прикраси
- часточки лайма для прикраси
- авокадо для прикраси
Як готувати
- Поставте каструлю на середній вогонь, додайте 1 ст.л. води, цибуля, червоний і зелений солодкий перець, сіль, чорний перець, кмин, орегано, запашний і мелений червоний перець.
- Готуйте 5-7 хвилин, поки цибуля і перець не почнуть розм`якшуватися.
- Додайте часник. Накрийте каструлю кришкою, варіть ще кілька хвилин до розм`якшення часнику. Якщо овочі прилипають до дна або пригоряють, додайте ще трохи води.
- Відокремте квасоля від заливки, промийте. Додайте в каструлю 3½- склянки фа-солі, що залишилися 3 склянки води, томатну пасту, бальзамічний оцет, сік лайма і кленовий сироп (починаючи з ½- чайної ложки).
- Використовуючи погружной блендер, подрібніть інгредієнти так, щоб вийшов однорідний суп-пюре.
- На сильному вогні доведіть суп до кипіння, додайте лавровий лист, карто-Фель і знову доведіть до кипіння. Зменшивши вогонь до слабкого, варіть суп 20-30 хвилин.
- При бажанні додайте залишилися квасоля і кленовий сироп.
Макарони з броколі
Вам знадобиться:
- 1 стакан кешью
- 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
- 3/4 склянки води
- 1 ст.л. харчових дріжджів
- 1 зубчик часнику
- 3/4 ч.л. морської солі
- 2 склянки макаронів
- 1-3 ст.л. води або овочевого бульйону
- 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
- 1 стакан суцвіть брокколі
- щіпка копченої морської солі
- мелений перець
Відео: Меню на день: швидкі і прості страви на сніданок, обід і вечерю
Як готувати
- Замочіть кешью в воді на 4-6 годин. Добре промийте.
- Налийте у велику каструлю води, посоліть її і доведіть до кипіння. Покладіть в воду макарони і готуйте їх відповідно до інструкції виробника.
- Блендером подрібніть всі інгредієнти соусу в однорідну масу.
- Нагрійте на середньому вогні сковороду, влийте 1 столову ложку води або овочевого бульйону і додайте солодкий перець. Готуйте, часто помішуючи, 7 хвилин.
- Додайте в сковороду брокколі, що залишилася воду або овочевий бульйон, перемішайте і варіть під кришкою на пару 3-5 хвилин. Зніміть з вогню.
- Відкиньте макарони на друшляк. Змішайте макарони з овочами і соусом. При необхідності посоліть і поперчіть. Подавайте блюдо теплим.
Поділитися в соц мережах:
Схожі