Пісна трапеза: сніданок, обід і вечерю

Пісна трапеза: сніданок, обід і вечерю
З 23 лютого у всіх православних розпочався Великий піст. Як харчуватися в цей час? Рекомендується виключити їжу тваринного походження, вживати більше зелені, сухофруктів і овочів. Ми підібрали кілька рецептів корисних страв, які стануть частим гостем на вашому пісному столі.

сніданок

Кукурудзяна каша

Вам знадобиться

  • 3 склянки несолодкого мигдального молока
  • 3 ст.л. нерафінованої цукру
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • 1/2 ч.л. меленої кориці
  • 1 ч.л. тертої лимонної цедри
  • 3/4 склянки кукурудзяного борошна
  • 1 стакан нарізаних скибочками ягід (полуниця, чорниця) або бананів

Як готувати

  1. У каструлі змішайте молоко, цукор, ванільний екстракт, корицю, лимонну цедру і кукурудзяну муку.
  2. Доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, прогрівайте до легкого загустіння 2-3 хвилини.
  3. Розкладіть ягоди або банани на тарілки, зверху викладіть кукурудзяну кашу і відразу подавайте.

Відео: Макарони по-флотськи (пісний варіант) | Що приготувати в пост.

обід

Салат з капусти з кунжутом

Відео: Кальмари фаршировані. Постноестраву

Вам знадобиться

  • 4 склянки нашаткованої капусти
  • 2 великі терті моркви
  • 2 кислих яблука, нарізані кубиками
  • 1/2 дайкона, нарізаного кубиками
  • 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
  • 2 дрібно нарізаних стебла селери
  • 1 стакан насіння соняшнику

для соусу

  • 1/3 склянки тахини
  • 2 розчавлених великих зубчики часнику
  • 1/3 склянки свіжого лимонного соку
  • 1/2 чайна ложка солі
  • 1/3 склянки води

Відео: Медові Кекси Пісні - Вегетаріанські рецепти - Пісне меню

Як готувати

  1. У мисці змішайте всі інгредієнти салату.
  2. В іншій мисці змішайте інгредієнти соусу. Полийте салат соусом і відразу по-давайте.

Суп з чорної квасолі з картоплею

У цього супу дуже апетитний аромат і трохи солодкуватий смак. Нехай кількість інгредієнтів вас не лякає, готувати такий суп зовсім не складно.

Вам знадобиться

  • 3 склянки і 1-2 ст.л. води
  • 1 + 1 / 2-1 3/4 склянки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі
  • 1 1/2 склянки дрібно нарізаного крас-ного і зеленого солодкого перцю
  • 1 1/4 чайної ложки морської солі
  • мелений чорний перець
  • 2 ч.л. кмину
  • 2 ч.л. сушеного листя орегано
  • 1/4 ч.л. меленого запашного перцю
  • 1/4 ч.л. меленого червоного перцю
  • 4 подрібнених зубчики часнику
  • 3 банки (по 400-425 г) чорної квасолі
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • 1 ст.л. бальзамічного оцту
  • 2 ст.л. соку лайма
  • 1 / 2-1 ч.л. кленового сиропу
  • 1 лавровий лист
  • 1 1/2 склянки нарізаного кубиками ба-тата або звичайної картоплі
  • дрібно нарізана кінза для прикраси
  • часточки лайма для прикраси
  • авокадо для прикраси

Як готувати

  1. Поставте каструлю на середній вогонь, додайте 1 ст.л. води, цибуля, червоний і зелений солодкий перець, сіль, чорний перець, кмин, орегано, запашний і мелений червоний перець.
  2. Готуйте 5-7 хвилин, поки цибуля і перець не почнуть розм`якшуватися.
  3. Додайте часник. Накрийте каструлю кришкою, варіть ще кілька хвилин до розм`якшення часнику. Якщо овочі прилипають до дна або пригоряють, додайте ще трохи води.
  4. Відокремте квасоля від заливки, промийте. Додайте в каструлю 3½- склянки фа-солі, що залишилися 3 склянки води, томатну пасту, бальзамічний оцет, сік лайма і кленовий сироп (починаючи з ½- чайної ложки).
  5. Використовуючи погружной блендер, подрібніть інгредієнти так, щоб вийшов однорідний суп-пюре.
  6. На сильному вогні доведіть суп до кипіння, додайте лавровий лист, карто-Фель і знову доведіть до кипіння. Зменшивши вогонь до слабкого, варіть суп 20-30 хвилин.
  7. При бажанні додайте залишилися квасоля і кленовий сироп.

Макарони з броколі

Вам знадобиться:

  • 1 стакан кешью
  • 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
  • 3/4 склянки води
  • 1 ст.л. харчових дріжджів
  • 1 зубчик часнику
  • 3/4 ч.л. морської солі
  • 2 склянки макаронів
  • 1-3 ст.л. води або овочевого бульйону
  • 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
  • 1 стакан суцвіть брокколі
  • щіпка копченої морської солі
  • мелений перець

Відео: Меню на день: швидкі і прості страви на сніданок, обід і вечерю

Як готувати

  1. Замочіть кешью в воді на 4-6 годин. Добре промийте.
  2. Налийте у велику каструлю води, посоліть її і доведіть до кипіння. Покладіть в воду макарони і готуйте їх відповідно до інструкції виробника.
  3. Блендером подрібніть всі інгредієнти соусу в однорідну масу.
  4. Нагрійте на середньому вогні сковороду, влийте 1 столову ложку води або овочевого бульйону і додайте солодкий перець. Готуйте, часто помішуючи, 7 хвилин.
  5. Додайте в сковороду брокколі, що залишилася воду або овочевий бульйон, перемішайте і варіть під кришкою на пару 3-5 хвилин. Зніміть з вогню.
  6. Відкиньте макарони на друшляк. Змішайте макарони з овочами і соусом. При необхідності посоліть і поперчіть. Подавайте блюдо теплим.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Пісна трапеза: сніданок, обід і вечерю