Як робити чорнослив
Відео: Чорнослив в домашніх умовах / Prunes at home
Зміст
Сушені сливи - чудовий продукт як для компотів і десертів, так і для добавок в перші і другі страви. Яскраво виражений аромат і специфічний смак чорносливу прекрасно гармонує з приправами і спеціями, надаючи всьому блюду кислувато-солодку ноту. з чорносливу можна зробити повноцінний обід.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Вівсяний суп з чорносливом
- вівсяні пластівці 1 стакан
- вода 2 літри
- вершкове масло 2 ст. ложки
- чорнослив 40 г
- Тушковане м`ясо з чорносливом
- яловичина 1 кг
- морква 2 штуки
- ріпчаста цибуля 1 штука
- чорнослив 50 г
- Компот з чорносливу
- чорнослив 400 г
- цукровий пісок 1 стакан
- вода 2 літри
Відео: Як сушити ЧОРНОСЛИВ.
Інструкція
1
Вівсяний суп з чорносливом.
Закип`ятіть воду в каструлі, посоліть. У киплячу воду висипте вівсяні пластівці. Проваріть їх 3 - 5 хвилин. Якщо буде піна, то її необхідно знімати. Густий відвар протріть через сито або перелийте в блендер. Повинна вийти однорідна маса, в яку додайте вершкове масло. Чорнослив промийте та відваріть в мінімальній кількості рідини. Покладіть в тарілку кілька чернослівін і залийте їх вівсяним супом.
Закип`ятіть воду в каструлі, посоліть. У киплячу воду висипте вівсяні пластівці. Проваріть їх 3 - 5 хвилин. Якщо буде піна, то її необхідно знімати. Густий відвар протріть через сито або перелийте в блендер. Повинна вийти однорідна маса, в яку додайте вершкове масло. Чорнослив промийте та відваріть в мінімальній кількості рідини. Покладіть в тарілку кілька чернослівін і залийте їх вівсяним супом.
2
Тушковане м`ясо з чорносливом.
М`якоть яловичини поріжте великими шматками і обсмажити на гарячій сковороді. Складіть в сотейник. Цибулю і моркву подрібніть, підсмажте і перекладіть до м`яса. Залийте окропом і поставте на повільний вогонь. За 20 хвилин до готовності м`ясо посоліть і поперчіть. Додайте промитий і нарізаний смужками чорнослив. Гасіть до готовності.
М`якоть яловичини поріжте великими шматками і обсмажити на гарячій сковороді. Складіть в сотейник. Цибулю і моркву подрібніть, підсмажте і перекладіть до м`яса. Залийте окропом і поставте на повільний вогонь. За 20 хвилин до готовності м`ясо посоліть і поперчіть. Додайте промитий і нарізаний смужками чорнослив. Гасіть до готовності.
3
компот з чорносливу.
Налийте в каструлю воду і поставте на вогонь. У киплячу воду засипте цукровий пісок і розмішайте, щоб пісок розчинився. Чорнослив покладіть в сито і гарненько промийте під струменем води. При необхідності ворушити чорнослив в ситі. Вимитий сухофрукт покладіть в киплячу воду. Зменшіть вогонь на мінімум. Варіть компот ще 15 - 20 хвилин, поки чорнослив не розм`якшити. Накрийте каструлю кришкою і залиште остигати. Настояний компот перелийте через сито в глечик і поставте в холодильник
Налийте в каструлю воду і поставте на вогонь. У киплячу воду засипте цукровий пісок і розмішайте, щоб пісок розчинився. Чорнослив покладіть в сито і гарненько промийте під струменем води. При необхідності ворушити чорнослив в ситі. Вимитий сухофрукт покладіть в киплячу воду. Зменшіть вогонь на мінімум. Варіть компот ще 15 - 20 хвилин, поки чорнослив не розм`якшити. Накрийте каструлю кришкою і залиште остигати. Настояний компот перелийте через сито в глечик і поставте в холодильник
Зверніть увагу
Вживання чорносливу дає послаблюючий ефект, так що враховуйте цей фактор при приготуванні страв.
Корисна порада
Десерт з чорносливу.
Великий і красивий чорнослив промийте, зробіть в ньому прокол ножем і вкладіть ядерце горіха. Фарширований чорнослив покладіть в креманки, залийте збитими вершками.
Великий і красивий чорнослив промийте, зробіть в ньому прокол ножем і вкладіть ядерце горіха. Фарширований чорнослив покладіть в креманки, залийте збитими вершками.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
