Багет з цибулею (покроковий рецепт з фото)
Відео: Рецепт- Французький багет
Зміст
Домашній хліб з цибулею в хлібопічці я частенько печу - моїм близьким він дуже подобається! Тепер замість хліба печу багети порційні. Вони дуже смачні, ароматні. Відмінно йдуть до борщу, супу.
Лук я додаю звичайний ріпчаста. До речі, Ви можете попередньо нарізану цибулю обсмажити в соняшниковій олії, від цього смак багета стане ще більш насиченим. Лук додається білий.
Пробувала робити багети з червоною цибулею - не сподобалося. Смак такий же, але колір м`якушки залишає бажати кращого - червона цибуля фарбується.
Як приготувати рецепт багет з цибулею:
Відео: Французький багет - рецепт Їмо ТВ
1) Замішуємо тісто. Для цього змішуємо дріжджі, воду, борошно, сіль, цукор і масло рослинне (можна вершковим замінити). Відправляємо всі ці інгредієнти в чашу хлібопічки.
2) Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно нарізаємо.
Відео: Швидкі бутерброди до святкового столу
3) Подрібнений цибулька відправляємо в чашу хлібопічки.
4) Виставляємо режим "тісто" в хлібопічці.
5) Готове тісто ділимо на дві або три частини, можна на чотири.
6) З кожної частини формуючи довгий тонкий багет. Якщо тісто буде липнути до пальців, занурте долоні в пакет з борошном і після цього приступайте до формування багетів.
7) Сформовані багети з цибулею відправляємо на деко. Робимо по всій довжині надрізи, змащуємо їх рафінованим соняшниковою олією. Деко залишаємо в теплі, багети повинні помітно збільшитися в розмірі. Після відправляємо їх на випічку в розігріту до 200 ° C духовку. Я випікаю багети з цибулею 30-35 хвилин.
8) Готові багети скроплюємо холодною водою, перекладаємо з дека на сухе рушником і накриваємо вафельним кухонним рушником (даємо їм охолонути). Як тільки багети охолонуть, подаємо їх до столу.
